第627章 荷花 （1 / 2）

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至于厨艺课程每两日开设一次，教的先生有时是作坊的伙计，有时则是宋芫亲自上阵。

这几年，作坊伙计比如陈大、李丑几个的手艺也锻炼出来了，案板功夫十分娴熟，做腌菜更是一绝。

宋芫有提前交代过，除了作坊的酱菜配方不能泄露，其它的家常菜、面点、腌菜技巧都可以教给学生们。

这年头有句话叫“教会徒弟，饿死师傅”，是以一些手艺人会将自己的看家本领捂得严严实实，生怕旁人学了去，砸了自己的饭碗。

宋芫倒是毫不吝啬，他觉得手艺这东西，只有传出去才能发扬光大。

况且，村里的孩子们大多家境贫寒，能多学一门手艺，将来也多一条出路。

过去他还时常指点作坊里的伙计，教他们如何把握火候、调配酱料，甚至还会分享一些自己琢磨出来的小窍门。

比如在煎鱼的时候，先在锅底用生姜擦一遍，这样鱼下锅就不容易粘锅，又或是炖肉时，加入一小勺茶叶，能让肉更快炖烂，还增添了别样的清香。

在给学生们上课前，宋芫做了不少准备工作，结合乡下能轻易获取的食材和简单的油盐调料，挑选了一些简单易做、成本低廉的菜谱。

除了做菜外，宋芫还会教她们发豆芽、调配酱料、腌咸菜、酿醋和酱油等实用的生活技能。

荷花听得很认真，恨不得将宋芫做的每个步骤、说的每句话都背下来。

她知道自己家境贫寒，能有机会学到这些手艺实属不易。

因此，她格外珍惜每一次上课的机会，生怕漏掉任何一个细节。

要是能学会这些手艺，日后不论是嫁人还是自己过日子，都能有个安身立命的本事。

荷花心里清楚，村里的女孩子大多早早嫁人，婚后生活的好坏全凭运气。

若是自己能学会这些手艺，将来不仅能帮衬家里，还能在婆家站稳脚跟，甚至有机会靠自己的本事养活自己。

茵茵雯雯姐妹俩也最喜欢宋芫上的厨艺课了，不仅能吃到好吃的，还能上山下河摸石螺，摘野菜，甚至还能跟着宋芫学一些辨认野生食材的本事。

每次上厨艺课，姐妹俩都兴致勃勃，仿佛打开了新世界的大门。

申时三刻，一日的课程全部结束。

荷花背着她娘缝制的布包，从学堂出来，脚步轻快地往家走。

路上有村民瞧见荷花，笑着打趣道：“荷花，在学堂学得咋样啊？都学了些啥呀？说来听听！”

荷花脸上露出羞涩的笑容，大方地说道：“今天学了《九九乘法表》，还有《三字经》呢，还认识了几种草药。”

村民们听了，纷纷摇头：“女娃学这些有啥用哟，又不能吃又不能喝，还不如在家帮衬着干活。

荷花脸上的笑容淡了淡，礼貌道：“叔婶，我先回家啦。”

说罢，她攥紧了布包的背带，加快脚步往家走去。

身后村民们高兴地讨论起来：“我家那小子读了几天书，都会背《三字经》，一看就是个聪明蛋，跟二林一样是个神童哩。”

“我家狗蛋也不差，都会写自己名字了，以后说不定也能考个秀才，光宗耀祖呢！”一旁的张二嫂也忍不住夸耀起来。