第 24 章 （2 / 2）

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“好。”

秦瑜夹了一块背脊，放在自己的碟子里。

上辈子吃过不少鲥鱼，反正也就那样吧！她嫌弃这玩意儿刺太多，所以不太感兴趣。也很难理解“一尺鲥鱼新出水，松枝炊火味无双。”这些赞美鲥鱼美味的话。

直到这一筷子鲥鱼肉进嘴里，鱼肉细嫩鲜美，突然能理解古人对这鱼的痴迷。

上辈子就听说正宗的长江鲥鱼，因为重重水坝，导致无法洄游，所以在八十年代之后就近乎绝迹，后来吃到的鲥鱼是国外同类，但是味道远远不如长江鲥鱼，当时还不信。

“好吃吧？”傅嘉树侧头带着笑问她。

哪怕上辈子吃过那么多美食，秦瑜也觉得这条鱼确实鲜美异常，不负它的盛名：“很好吃。”

“这个鱼，怎么鱼鳞都没有去掉的啦？”李师傅问。

“这个就是你大惊小怪了。大户人家看新媳妇是不是有见识，能不能当好这个家，就是给她一条鲥鱼，看她怎么做，要是去了鱼鳞，那这个新媳妇肯定是没见过世面，不能当家的。”张师傅跟李师傅说，“这个鲥鱼的鱼鳞都是脂膏，去掉了鲥鱼的风味就少了一大半了。”

“不会吧？做大少奶奶还要有这个本事？”

“那是当然，不要说大户人家了，就是一般日子过得去的人家找儿媳妇肯定要个勤快的。不会做饭，公婆肯定不会喜欢的呀！大户人家么？这种高档菜都要会的呀！”张师傅振振有词，铿锵有力。

秦瑜伸筷子再夹一块鲥鱼，正低头去刺，听李师傅：“秦小姐都不知道鲥鱼，你不能说秦小姐不能做大户人家的儿媳妇吧？”

悄咪咪吃鱼的秦瑜突然被CUE到，抬眸茫然，李师傅问她：“秦小姐，你会做饭吗？”

“就煮熟，自己能吃而已。”秦瑜实际上是个食不厌精脍不厌细的人，对于吃这一道，十分精通，只是这个场面，她不愿意实话实说。

傅嘉树记得那日吃生煎，她说过如何做水面筋。

“现在都新时代了，大户人家的少爷都接受西洋教育，那种会做饭，会绣花的那种旧式管家婆很难获得青睐了。秦小姐这般有思想的女子，更受人青睐。”宋舒彦的话算是很直白了，也是在提醒傅嘉树。

奈何此刻河豚鱼上来，傅嘉树恍若未觉，光记着跟秦瑜说：“秦小姐，吃块河豚肉，这个时节的河豚，十分肥美。”

秦瑜从善如流，伸筷子夹起那块肉，上辈子正宗的长江鲥鱼已经绝迹，河豚鱼却是产业大发展，还是有得吃的。她也好这一口，至少她认为河豚鱼比全是细刺的刀鱼要好吃太多，当然这是个人口味，有人就爱刀鱼细嫩。

宋舒彦见秦瑜吃得欢快，傅嘉树还给她茶杯添水，自己一番话是不是没有人听进去过一丝一毫？

昨夜宋舒彦自认跟傅嘉树谈得明明白白，他要追求秦瑜，傅嘉树也没有提出反对，并且明确表示他不会追秦瑜，这个时候傅嘉树却对着秦瑜大献殷勤，算什么？

这不算什么？香酥鸭上来，傅嘉树又介绍：“来一块香酥鸭，鸭皮酥脆，鸭肉入味儿。”

秦瑜还没伸筷子，边上的洋人先夹了两块，乔希是山猪吃不来细糠，鲥鱼、河豚不是他的菜，香酥鸭倒是吃得欢快。

秦瑜见乔希大赞鸭肉好吃，也来了一块，跟傅嘉树说：“别光顾着招呼我们，你也吃。”

哪儿来的我们？明明傅嘉树只招呼她一个，宋舒彦胸口发闷，这他妈还是兄弟吗？

“呀！对不住，先生真的对不住！”

上菜的服务员不知道怎么回事甜汤没有端稳，洒在了傅嘉树的西装上，傅嘉树一边说：“没事，没事！”一边在口袋里掏手帕，擦身上的汤汁。

端菜的小伙子放下碗之后，一个劲儿地鞠躬：“先生真的对不住，我给您拿去洗。”

“不用了。”

秦瑜见傅嘉树肩上粘了一颗小圆子，她从包里拿出了手帕，用手帕捻去了小圆子。

傅嘉树察觉，侧头对她微笑感谢：“谢谢！”

“不客气。”秦瑜报以微笑回应。

不说傅嘉树对秦瑜献殷勤，就刚才阻止傅嘉树喝酒，此刻又给他拿掉肩上粘着的小圆子，宋舒彦确认了秦瑜对傅嘉树也颇有好感。

宋舒彦之前认为傅嘉树是个有分寸的人，自己既然已经跟他说了，他就会跟秦瑜保持距离，然而现实好像不是这样，他跟秦瑜之间不仅没有保持距离，还挺亲密。

午饭结束，大家都迫不及待想要听听秦瑜的高见，原路返回，秦瑜依旧坐宋舒彦的车。

宋舒彦这个时候才发现自己不会开车是个多么麻烦的事，要是会开车，此刻就算乔希在车里，他也能跟秦瑜好好谈谈了，现在有司机在边上，有些话倒是不能说了。

作者有话说：

本文不提倡吃鲥鱼。

长江鲥鱼是一级野生保护动物，已经消失踪迹将近三十多年了。现在能吃到的都是美国西鲱和东南亚的云鲥鱼。

在民国的时候，鲥鱼还是普通的贵价食材。就是到六十年代鲥鱼还年产量500-600吨。长江三鲜是春日上海老饕们舌尖的享受。所以在这里仅仅是写时代的特点。

鲥鱼的绝迹，是长江鱼类灭绝的一个缩影，保护生态环境人人有责。

再提一句，河豚有毒，必须专业处理，不要自己尝试做河豚来吃，要死人的。