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草绿羊肥、气候宜人。

寒冬腊月。

尝尝正宗的草原涮羊肉是个不错的选择。

一进去,各个桌子上都是热气腾腾,还有鲜红的牛羊肉。

看着就十分的有食欲。

“老板,上五盘羊肉,五盘牛肉!”

因为经常和章宾吃火锅,现在也养成了吃肉吃到饱的习惯。

压根不点主食。

一个服务生走过来,出口问道:“您确定要十盘?”

我点头说道:“上就行!”

服务生点头。

刚准备离开,我想了什么,对着还服务生说道:“不要辣椒!”

“好的!”

古娜意外的看了一眼。

“江哥这么细心,嫂子一定很幸福吧?”

我装作听不懂的样子说道:“我最近有痔疮不能吃辣,这都能称为细心?”

“啊?”

古娜一愣。

“怎么了?”

古娜马上说道:“没事没事,我想多了……”

很快锅就放了上来。

主要成分是白菜、粉条、豆腐,还有汤底。

不一会又上了十盘肉。

一看这肉,我傻了。

特别大的一个盘子,而且是手切的,有指甲盖一半的厚度。

这谁吃得了十盘?

我出口说道:“哎?他们咋是卷的?”

服务生说道:“他们要的是卷羊肉,牛肉和羊肉一般都是手切,您要是卷羊肉需要说清楚。”

卧槽?

啥意思?

欺负外地人呢?

后来才知道,有些饭店还真这样,人家那边吃牛羊肉,和咱们吃面一样随便。

也不全这样。

个别个别,严谨一些。

怪不得服务生刚刚问我,你确定十盘?

但要都要了。

直接吃呗!

鲜红的牛肉一下锅,顿时肉香扑鼻!

那叫一个新鲜!

这辈子没吃过这么好吃的火锅。

名不虚传!

草原上关于涮羊肉的传说很多。

流传甚广的一则是元世祖,忽必烈有关。

传说当年忽必烈率军远征,人困马乏,伙夫宰羊割肉时,探子报告敌军逼近。

厨师急中生智。

飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中撒下细盐。

忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,旗开得胜!

上世纪80年代。

内蒙古赤峰市敖汉旗一座辽墓考古发掘中发现的壁画,再次验证了草原火锅历史久远。

画中。

三个契丹人围着三足火锅席地而坐,中间一个人正在调拨着火锅,旁边一人拿着筷子。

千年前草原游牧民族涮火锅的场景呼之欲出。

不管是忽必烈与涮羊肉的传说,还是契丹人吃火锅的壁画,都证明了蒙派火锅源远流长。

2000年左右。

包头市的小肥羊火锅就已经开始在全国进行连锁经营了。

要不说人家连锁呢。

好吃是真的好吃。

一连下了四五盘,一旁的古娜,好像不是很喜欢吃肉的样子。

我见状调侃道:“你们那边不是羊肉串出名吗,还吃不了牛羊肉?”

古娜说道:“我之前吃的都比较清淡,没这么吃过肉,怕一下肠胃不太适应……到时候还是给江哥添麻烦……”

我不由想到。

她偷一点钱,然后给母亲的场景。

不由有些心软。

“少吃点,闹胃的话,带你去医院就好了,跟着我,不要拘束,不然就别跟着我了,我喜欢和人抢着吃,那才香!”

这话虽然是安慰。

但事实也是如此,和章宾那大老粗在一块。

吃馒头都能抢起来。

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