第86章 问题 (2 / 2)
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周然则是看着哀愁的李德彪开始思考起来,他记得李德彪的儿子现在好像是十五岁左右,也就是读初三的样子。
再联想到李德彪跟自己通电话的时候,说准备找一个衣钵传人,将自己手中的手艺传下去。
周然隐隐猜到了什么,但也只是一个大概。
这时,李德彪拿起酒杯,仰头一口喝下,似乎是想要将自己心中的哀愁全部压下去。
一口酒下肚,李德彪的目光放到了一直在大吃特吃的雷明明身上。
他上下打量着雷明明,从雷明明脸上一直带着的笑容,李德彪感受到了雷明明那发自内心的喜悦。
李德彪声音之中带着几分柔和,询问道:“小朋友,你觉得今天这桌菜里面什么菜最贵?”
李德彪发问,周然和李方都是来了兴趣,都看向雷明明,想要听听雷明明的回答。
雷明明的眉头不由扬起,似乎是在思考。
李德彪的问题看似简单,但其实里面是众多问题的结合。
想要知道一道菜到底贵不贵,第一要看原材料,第二要看加工手法,第三就是要看最后呈现的效果。
这个问题对于德彪酒店里面的众多大厨来说,都算是比较有难度的问题。
李德彪也没有觉得雷明明能够回答出来,他也只是想要看看雷明明的想法。
雷明明思索一阵以后,小脸严肃的又夹了桌上的不少菜,一一品尝以后,最终右手指向了角落之中的一盘小炒肉。
“叔叔,我觉得这一盘小炒肉应该是最贵的。”
雷明明的答案可以说出乎了在场人的预料,其实李德彪问出问题的时候,李方和周然也在猜。
李方猜的是那一锅佛跳墙,开玩笑,这可是佛跳墙,里面一大堆东西加起来本身价值都要上千,更别说还是由德彪酒店里面的大厨做出来。
周然则是猜的是开水白菜,只因为这道菜实在是太经典了,国宴菜系价格一定不菲。
李德彪听到答案以后,面色动容,亲自站起身来,走到雷明明身边,缓声问道:“为什么小炒肉会是最贵的?”
“你看哪里有鲜的让人舌头都能够掉下来的佛跳墙,也有国宴水平的开水白菜,还有十分考验工艺的樟茶鸭......”
李德彪将桌上的菜悉数倒来,雷明明一脸认真的听着。
虽说他知道这些菜,可从李德彪的口中说出来,雷明明有了更深的见解。
说完最后一道菜,李德彪再次问道:“小朋友,你现在还觉得刚刚的小炒肉最贵吗?”
雷明明依旧是点点头,这让李德彪顿时来了兴趣,蹲下来问道:“你能告诉叔叔为什么吗?”
雷明明小手捏着自己的下巴,一字一顿的说道:“因为我的直觉告诉我,这道菜一定是最贵的。虽说它的味道没有别的菜那么惊艳,但它似乎蕴藏着某些特殊的感情在其中。”
李德彪下意识低喃道:“直觉吗?这还真是有意思的回答。”