第101章 椒蕊豆腐 （2 / 2）
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简莫说着往嘴里扔了一块。
生豆腐略带一点甜味和苦味，还有一种热乎乎的香味，吃起来软软嫩嫩的，口感很奇特。
如果忽略那点苦味，确实就是简默最熟悉的豆腐。
简莫的表情还算淡定，其他人就站不住了。
“哎，活了大半辈子，第一次吃到这种食物。”
“要是早知道豆子可以做成豆腐，去年我就多摘一点回来了。”
“还别说，这两天我已经想多摘一点回来，结果发现不摘的时候满藤都是豆荚，一摘，成熟的豆荚实际上也没有多少。”
“这倒是真的，但凡要找个什么东西，它就消失不见了。”
简莫听着他们聊天：“怎么样？这豆子做成豆腐不亏吧？”
青阔：“不亏，就是有点费神。”
简莫：“对，所以我们那里通常有专门做豆腐的人，做好了豆腐去换其他物资。”
闵当忍不住道：“豆腐那么好吃，你让我拿肉换，我也愿意。”
简莫：“就是这个意思，偶尔换一下改善口味还挺不错。”
青阔：“豆腐要怎么吃？现在这样吃就行？”
简莫摆手：“这样吃太浪费了，我教你们别的吃法。谁家有比较好吃的兽肉，我换一点。”
人群中立刻有人喊道：“箭骨兽可以吗？我伴侣昨天捉了只箭骨兽回来，还没来得及吃。”
简莫：“可以呀。把箭骨兽的肉拆出来，剁成肉丁，等会给我。我去割点葱叶回来，教你们做椒蕊豆腐。”
他原本想说麻婆豆腐，后面想想这里既没有麻婆，又没有花椒，更没有豆瓣酱，只能用椒蕊豆腐凑合一下。
青阔说道：“要不我们来聚餐吧？到大空地上去做，正好大家都学学，也把各家的食材拿出来，做点其他的食物。”
这话得到了大家的一致同意。
简莫道：“那我多做几道关于豆腐的菜，你们谁有空去抓两条鱼来？”
这下大人们还没开口，江星带着一群小崽喊道：“我们！简莫哥哥，我们有空，我们去抓鱼！”
简莫扫了小崽们的家长一眼，见大家都没有反对的意思，便笑道：“那行，抓鱼的任务交给你们了。”
江星立刻带着小崽们往河边跑，人形小崽们跑得比较快，胖嘟嘟的兽形小崽们在后面四爪着地，连跑带摔，幸好跟上了。
大家都看向简莫，等简莫给他们分配任务。
部落里聚了那么多次餐，简莫作为主厨已经能够熟练地指挥人手干活。
别的先不说，石板烤肉和煮茎块先大量备上，有了这两样主食，聚餐就算成功一半了。
所有人都忙碌了起来，简莫作为主厨，反而没那么快轮到他发力。
他去地里采了香料之后，又去看小崽们。
啾啾听到动静也跑出来了，跟小崽们混在一起玩。
小崽们跑到河里，各展神通。
能用兽形的小崽比人形小崽要有优势一点，天然就能浮在河面上。
人形小崽则有更多的技巧，也更加灵活，抓起鱼来得心应手。
简莫在岸上看了一会，看他们嘎嘎乱杀。
当然，小崽们是嘎嘎乱杀，啾啾就只能嘎嘎嘎了。
啾啾本来就不灵活，咬合力又差，简莫亲眼看见江星他们合伙将一条大鱼赶到啾啾脚下，啾啾低下头一叼，成功抓住了那条大鱼。
奈何它的咬合力实在太差了，大鱼在它嘴里拼命挣扎，啪啪扇了它好几下，它叼不住，又咬不断大鱼，只能张开嘴巴，让大鱼重获自由。
江星等几个小崽看到这一幕，拍着啾啾的肚子，像模像样地叹了一声：“哎呀。”
啾啾也有点羞愧，低着头坐在水里，大大的眼睛乱转着，就是不敢看小伙伴。
简莫见他们玩得很开心，也没打扰他们，简单清洗了一下手里的香料之后，就回空地上。
大家已经把菜备好了，肉开始烤，茎块也煮上了。
烤肉用的是简莫特制的烤肉粉，浸润了油脂后，大叶蒜粉的香味被激发出来，飘得半个部落都是。
不管兽人还是亚兽人，大家第一次没什么心情围着篝火唱歌跳舞，都在准备食物。
简莫见状，也不拖沓，直接让大家生起大火，把大金属锅架到简易的炉灶上，然后烧水开始汆烫豆腐。
青阔不解：“你不是说豆腐是熟的吗？”
简莫：“对！但是再烫一下可以很好的去除那股豆腥味和苦味。”
青阔：“真复杂。”
简莫笑呵呵地拿着大锅铲，先倒油，再把肉末倒进铁锅，大火翻炒着，炒香之后加调料跟果酒，然后加开水咕嘟。
等水滚开了，他再把豆腐倒进去，又滚了一会，才用淀粉水勾芡。
豆腐要鲜香滚烫，秘诀就是多次勾芡，别让芡汁和豆腐分开。
很快，兽人亚兽人们都没有闻过的浓郁香味就飘了出来
简莫不管这边，就这么让豆腐咕嘟着，直接用另外一口大铁锅开始煎鱼。
等鱼煎好了，他倒入开水，熬出奶白色的汤，然后下豆腐，也开始咕嘟。
随着香味越来越浓郁，夜幕降临了。
大家围成一个大圈，准备吃晚饭。
椒蕊豆腐和豆腐鱼汤有限，每人分到小半碗，茎块和烤肉则可以随意吃。
大家不约而同地第一时间品尝分到的椒蕊豆腐。
椒蕊豆腐又鲜又嫩又烫又辣，吹一吹，放到舌尖上，好像还在舌尖上弹跳着。
这个味道太特别了，口感也十分特别。
大部分人都觉得非常惊奇。
“这个椒蕊豆腐跟我们吃的生豆腐又不一样。”
“椒蕊豆腐好下菜啊，要是有椒蕊豆腐吃，让我吃盐水煮野菜，我也能吃下去了。”
“里面酥酥脆脆的肉末也好吃，一定要裹着豆腐吃！”
大家边吃边交流看法，都觉得这次的豆腐没白做。
太香了。
难以想象，那种不仅被人嫌弃，还被虫嫌弃的豆子，做出来之后居然会是这个味道。
虽然工序比较繁琐，但要是遇上下雨天，下雪天，刮风天等不适合出门的时候，留在部落里做豆腐就很美好了。
简莫吃着豆腐，感觉解了点馋瘾，不过还是麻婆豆腐好吃。
要是哪天他能找齐调料，尤其找到辣椒，来点又麻又辣的麻婆豆腐就好了。
最好再来碗清香的大米饭。
乌炯倒很喜欢椒蕊豆腐，他吃饭的动作依旧很好看，速度明显加快了一些。
简莫看他一眼，将自己分到的椒蕊豆腐塞到他手里：“你吃，我吃点烤肉。”
乌炯端详着简莫的神色，见他真不喜欢，这才接过他的碗。
边上的小猫斑啾眼睛一转，看两位父亲正在对面，顾不上他这边，于是用脑袋蹭蹭哥哥班鸣的腿：“喵呜，哥哥，我还要。”
班鸣弹了小猫的脑瓜一下：“你的椒蕊豆腐已经吃光了。”
斑啾又“喵呜”一声，跳到哥哥的腿上，扭着往哥哥怀里钻。
班鸣捏着他的后颈，想把他揪出来，奈何这家伙一边发出呼噜声一边踩奶，班鸣根本没办法用力把他拎起来，只好小声骂着这家伙，任由他缩到自己怀里去了。
小猫斑啾抬头，用圆圆的脑袋蹭了一下班鸣的下巴，眼睛直勾勾盯着椒蕊豆腐：“喵呜。”
班鸣认命地叹了口气，揉搓了小猫两下，从自己碗里夹椒蕊豆腐给他吃：“你这家伙，都跟谁学的啊。”
斑啾看着旁边的简莫和乌炯，收回目光，并不回答，只用脸颊蹭着哥哥的手腕，勾了勾尾巴：“喵呜。”