第94章 牲畜 （2 / 2）
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一群汉子眼睛里放着光，“昨天捉的那几条蛇做出来了吗？”
他们昨天干活的时候遇到一个蛇窝，里面有数十条蛇，每条都有几十厘米、近一米长，干活的男人们也是艺高人胆大，大家累了他半天精神政法一见到这些蛇立刻来了精神，一群人大呼小叫围堵这群蛇。
他们抄扁担的抄扁担，拿簸箕的拿簸箕，一个捉蛇好手，三两下就拿扁担按住了这些蛇的七寸，然后把蛇捉起来用肥料袋子装好，挑了回来。
赵单识饶是厨艺非凡，见到这几条蛇也不敢下手，最后还是刘二华亲自把蛇吊起来，去掉肚里的内脏，把蛇收拾出来。
一共六条蛇，收拾出来足足有一大脸盆。
赵单识当时就决定将这一脸盆蛇红烧。
蛇肉硬，囤蛇羹有股怪味儿，不是人人都受得了，红烧就简单多了。
在红烧之前，赵单识还用油炸过，上好的二荆条辣椒剁了半脸盆，配上老姜、独头蒜、好酒，佐料不需要太复杂，先炸后闷，焖到这群人回来已经满院子香味。
“做出来了。”赵单识喊了一嗓子，“快洗洗手歇一歇，我们准备吃饭了。”
他们就在院子里吃饭，四十几人纷纷坐下来，把院子里堵得满满当当，赵单识借了勺子跟附近几个人家的桌子，在院子里摆了三席。
“我说什么东西那么香，以前从来没闻过，原来真的把蛇做出来了。”
“单识，有好菜，有好酒没有？要是没有我们哥几个出钱，去买几瓶酒回来吧？”
赵单识笑道：“好酒倒是有，不过现在喝完好酒，下午不干活啦？”
大家都知道他这里东西好，他一提好酒，一群人馋得差点没流下口水来。
无论男女，大家七嘴八舌地催赵单识赶紧拿酒出来。
“没事没事，我们这些人都这样，好酒喝得越多越长力气，你拿来给我们尝尝就知道了。”
“单识你放心吧，我们酒量好得很，肯定不耽误下午干活。”
“喝了酒，力气没处发，我们下午还得下死力给你干活。”
“对，要是下午睡倒了爬不起来干活，今天工资我就不要了，上午给你白干算补偿你。”
听他们这么说，赵单识没多言，让赵明台和赵服顺把上次做坛子鱼剩下的好白酒给抬出来。
“白酒就这么多，说好了啊，顶多一人一碗，不能多喝。”
“行，听你的。”
“你放心，我们互相监督着，谁多喝我们都不干。”
酒出来了，菜出来了，大家热热闹闹地端碗倒酒，气氛跟过年一样。
不得不说，这蛇肉确实好吃，收拾好了，那味道格外鲜。
蛇肉不仅鲜，又鲜又韧，咬一口，唇齿生香，滋味十足，再来一口辣喉的白酒，那滋味真是赛过活神仙。
“这蒜苗炒猪肉也香！”
“别说猪肉，就这青菜都格外爽滑好吃。还有这盆紫菜汤，都是紫菜都是汤，怎么你家的紫菜汤就格外鲜美呢？”
“对对对，有没有什么特别的做汤方法，也教我们一两手呗？”
赵明台笑嘻嘻，“哪有什么特别的诀窍？就一点，婶子你们舍得放鸡蛋，舍得放紫菜，汤味就足了呗。”
“我觉得你们可以呀，手艺这么快就学出来了，这宴席比镇上的饭馆的菜还好吃。”
“那青菜炒得真嫩，原汁原味可真好吃。”
“我也觉得这青菜炒得最好，火候到了。”
赵明台有些骄傲地抬抬脸，“那是我们好歹正经学了那么久，能不好吃吗？要不好吃我们师父还不抽我啊？”
“明台呀，你跟服顺有女朋友没有啊？”
赵明台也不害羞，快速往嘴里塞了一口饭，“婶子，你要给我们介绍啊？”
“介绍就介绍，来，你们先说说你们喜欢什么样的女孩？”
每天中午吃饭都很热闹。
赵单识、黎凭他们几个亲近的人坐一桌，老爷子在这种氛围下，饭都多吃两口。
兜兜也很喜欢这种热闹的环境，他不怕生，谁抱都在人怀里咯咯笑。
来干活的婶子们最喜欢她，还给他带了不少糖，不过都给赵单识没收了。
有的么一大群人在，赵单识原本算好了二十天天的工期，没想到半个月山上就全部开辟出来了，所有田梯田都撒满了紫云英种子，赵单识由下往上种了一大批竹子，这些竹子也起个栅栏作用。
等过两年，这些竹子长成了就能产笋，他们估计每年都会收获不少笋。
鲜笋、笋干、酸笋……笋怎么弄都好吃，春夏秋冬产的笋各有风味，到时应当也能给他们带来不少收入。
黎凭和赵单识还特地避着人种了一些中药材在山上。
他们池塘边枇杷种得非常不错，赵单识打算再种一茬。
把枇杷现在种就可以，还有桃、李、杏，赵单识也打算问问谁有种苗，要是实在不行就去淘宝上买了，不过淘宝上买的种苗不一定适合他们本地的环境，买回来可能会有点风险。
趁着现在请的人多，赵单识还请人为了两个羊圈，一个牛圈出来，看起来要在山上养牛养羊。
紫云英已经种下去了，现在当务之急是抓一批牛羊回来。
赵单识对畜牧圈子不熟，这事还得交给专业人士，赵单识去找赵明智打听。
赵明智不愧是专业人士，赵单识一说他就明白了。
他坐在沙发上，抽着烟问：“你们想要什么牛？肉牛还是耕牛？”
“就要本地的水牛。”赵单识对牛不太懂，他把自己的需求一说，“我主要想养好养的品种，您知道我们家不是专业养牛的，也没什么养牛的技巧。”
“那就养本地的水牛吧。本地水牛好养，不怎么生病。”
“行，明智叔，麻烦您帮我们打听一下，顺便帮我们问问有没有产奶的母牛。”
“产奶的水牛可不好买，我帮你问问，你要产奶的母牛干什么？”
“我家兜兜不是快一岁了嘛，也差不多能喝牛奶了，买头产奶的母牛回来给他挤牛奶喝。”
赵明智点头，“这是不是得专门的奶牛啊？”
“不用，我又不做牛奶生意，我就是养着我们家自己喝。水牛奶比较好，味道醇厚，里面的营养也比较丰富。”
“行。不过说真的，如果你养牛想往外面卖的话，最好还是买肉牛，我们本地的水牛长得慢，得养两三年才能上肉。”
“不用吧，就买普通的水牛，买上两头就行。我们家不是租了挺多山么？现在山上已经开出梯田来了，到时候要是机器上山不方便，我们就把牛拉上去耕地。”
他们包的山不大，不过这么多山，要耕的地也不少。山路崎岖，有很多地方人可以上去，旋耕机要上去，还得费大力气开条路出来。赵单识估摸着，到时候还是赶头牛上去犁地比较方便。
“那山羊呢？你要几头山羊？”
“先买个三百头吧。”赵单识保守估计，“要是到时候还不够，我再来找您。”
“行，我先去帮你打听打听，要是有消息我就给你打电话，到时候我们一起去看牛羊。”
“好，麻烦您了。”
赵明智乐呵呵地把这件事情答应下来，他常年做屠户生意，自然有门道。做成这笔生意，他少不得也得抽成一二，到时候上千块又能到手。
“对了，我说你们家都已经买了牛买羊，要不要买点猪？”
赵单识有些犹豫，“猪啊？”
今年开春的时候也想过买两头猪，不过老爷子坚决反对。
猪养起来比较费时费力，最重要的是猪吃得多拉得多，比较臭。
赵单识原本对猪没什么太大的印象，今年夏天机缘巧合之下参观了一个养殖场之后，他就对猪这种动物没什么好印象了。
虽然猪本身爱干净，但是它吃得多拉得多，猪粪堆在那里，他们一时用不完，不知道得散发多大的味道。
他回来种田也不是一味为了挣钱，为了挣钱把环境给破坏了可就得不偿失。
赵单识想了想，最终还是遗憾地拒绝了，“猪就算了吧，猪比较麻烦。”
土猪肉是好吃，不过他们在赵明智这边买的猪肉也不错，不必特地自己去养。
“哎，这你就真不知道了吧。传统的猪是麻烦了点，不过现在不是有什么新型的小黑猪吗？跟牛也差不多，吃的是草，长的是肉，养起来可方便了。。”
“真有这种小黑猪啊？”
“当然，我还能骗你不成？”
赵明智给他倒了一杯茶，“我有个老朋友，专门养猪，前年刚进了一批黑猪过来。黑猪这种东西价格贵是贵，但是它不怎么长肉，吃的起的人也不多。他养了，不过不太好卖，他现在决定还是回归养白猪，所以这都几十头猪要怎么弄就成了个大难题了。”
“黑猪的肉质好、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好，比我们一般的猪肉香多了。我看你那边条件合适，养这种猪也不错。你要是真要的话，我去问问我那个老朋友，他还养了十几头猪崽还没卖出去，我跟他谈谈，说不定能低价拿下来。”
“这猪好养吗？”
“我听他说不比牛羊难养。”赵明智笑，“我就想着你不是要养牲畜吗？反正养别的也是养，养黑猪也是养，要是养好了的话，有门路卖出去也是挺挣钱的一笔生意。你那山那么大，随便圈块地放出来让它们活动也不麻烦。”
“这样啊，那我回去查查资料，再看看，我明天再回复您。”
赵单识回去跟黎凭一说，两人看了一晚上资料，黎凭点头道：“养吧，反正都要养，多养几头猪也没什么，我感觉养猪比养山羊还省事。”