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赵明台一听要去大城市里请厨师,有些激动,眼睛贼亮地凑近了些,“师父,你说大城市的厨师手艺好,还是我们手艺好?”

“这我哪能比较得出来?城市不城市,要看跟哪个厨师比,你们要是感兴趣,到时候可以自己暗自对比一下,那样心里也就数了。”

赵单识又想到和杨八达那边交流的事,心里一动,“你们要是感兴趣,我看看能不能让你们去大城市的厨房里历练一下,到时候你们对自己的水平应该多少也有点数了。”

赵明台三人都没有想到,怔在那里“啊”了一声。

刘二华最先反应过来,“师父,我们要去那边交流的话,院子里的饭谁做?”

赵单识看刘二华一眼,心里感慨他的实心眼,摇摇头道:“这有什么,你们顶多去个半年,一年院子里的饭我带人做就行。要是我不想做,我们再请个厨师过来也可以。等你们交流回来了,要是手艺还行,我们疗养院那边就找你们其中之一挑大梁了。”

他们疗养院建好之后,必须配备相关的餐饮系统,相比起外人,赵单识还是信任自己一手培养起来的徒弟。

赵明台嘀咕,“肯挑大梁的定是大师兄,我们三人他手艺最好,人也最沉稳。”

赵单识好笑地敲了他额头一下,“既然知道有差距,还不奋起直追?你们两个也别嫉妒,以后我们产业会越来越多,机会就在那里,能不能挑大梁,就看你们的本事了。”

赵单识既然说到了这个话题,又告诫徒弟们几声,还顺手指出他们最近比较经常犯的错误,让他们勤勉练习,这才把他们打发回去了。

赵单识转头打电话跟姚涤明沟通,双方已经合作了一阵子,彼此都赚了不少钱,算是双赢。

赵单识提出这么个小请求,姚涤明想都没想就答应了下来,“行啊,到时候我抽调几位厉害的师傅过去。你们哪天办年宴来着?”

“暂定一月二十七,我这边主要希望还是中餐厨师,最好做过大锅饭。”

“应该没问题,我这边的厨师经验都很丰富,到时候你在让二华他们打一下下手,或者在旁边协助一下。”姚涤明应下,又笑:“你们办团年宴,除了自家工作人员,有合作伙伴的位置不?”

“别的合作伙伴不敢说,姚哥您要是过来,我们必定倒履相迎。”

姚镜明满口道:“那我就不客气了,到时候我带着孩子过来蹭饭,正好我们也该谈谈下一年的合作了。”

他吃饭顺带,想要谈明年的合作才是真的,赵单识打算等会跟黎凭说一声。

“没问题。对了,还有一个事要麻烦您。”赵单识笑,“姚哥,您手下不是有挺多餐厅么?我想让几个徒弟去大酒店的厨房里历练一下,不知道能不能给个方便,工资我这边出,您只要给我们提供工作场所就行。”

“你教出来的高徒愿意过来我们这边,我们肯定欢迎。”姚涤明问:“他们大概什么时候过来?有没有什么要求,我让人安排一下。”

“也没什么特别的要求,最好是高档酒店,大厨房,有个比较成熟的团队。”赵单识没跟他客气,“我打算看看几个徒弟的悟性,让他们上你们的学习交流半年到一年。”

“中餐?”

“对,中餐。不过西餐也可以考虑接触一下。”

姚涤明敏锐,一听就笑,“听你这打算,你是打算培养自己的厨师团队了?”

沉吟一下,姚涤明问:“是为了你那疗养院的事?”

“果然什么都瞒不过您。”赵单识没隐瞒,“我们疗养院马上就要开起来了,大概后年就能营业,我们要培养相应厨师团队。二华他们技术不错,不过团队合作的经验缺了些,想去你那边学一学。”

他们建那么大的疗养院,日后肯定还要在社会上招聘厨师过来,不可能单凭刘二华几个厨师撑着,到那时候,无论招来的厨师技术怎么样,管理者大概还是刘二华几个赵单识一手培养出来的亲信。

黎凭他们把控着大方向,赵单识要注意培养徒弟就行。

姚涤明问:“你们的疗养院开始往外放名额了吗?报名标准是什么?”

赵单识有些无奈:“姚哥,我们疗养院还没开始招标呢,我过完年才招标。”

姚涤明一拍脑袋,“哎,我一时忘了这件事,不过先说好,你们疗养院要是开了,给我留几个名额行不行?也不要多给我留四个就行。”

赵单识道:“这您就要去跟我师兄谈了,这些事由他负责,我不好破坏他的打算。”

姚涤明一想到黎凭就有些头疼,“阿凭是个做生意的好料子,谈起判来尤其不手软,要从他手里拿到名额,我看也够悬。”

赵单识仍道:“姚伯父想过来住的话,什么时候都可以,至于其他名额,您真的要跟我师兄谈了。”

姚涤明笑:“那我去跟阿凭说说,给我爸妈和岳父岳母留个名额出来就行。”