第208章 猪杂碎 （2 / 2）

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傻柱的谭家菜和川菜这种正式手艺，他看得很紧，估计很难学到手，不过处理猪杂碎的手艺他应该不会那么在意。

“这不是赶巧了吗，傻柱你运气真好，我正好手里有一头猪的杂碎，你感不感兴趣？”

傻柱一听两眼圆瞪，这让他大吃一惊，没想到张家亮这个小子现在连野猪都能猎杀了，他打猎的本事越来越厉害了。

猪杂碎可是好东西，傻柱非常感兴趣，他也非常擅长处理猪杂碎。

猪头、猪内脏做好了可都是美味儿，自家媳妇儿肯定爱吃，龙老太太和妹妹也可以顺道解解馋，而且他自己也很想吃了。

虽然他是大厨，但是能碰到一整头猪的猪杂碎的机会也不多，他当然大喜过望。

“感兴趣，当然感兴趣，哥们儿做猪杂碎可是一绝！

猪头，猪内脏，满满的卤煮一锅，做出来你就吃去吧，那可真是好吃极了！

什么时候能给我？

你放心，绝对亏不了你，哥们儿出价绝对不会低！”

“野猪肉可比家猪肉难做多了，而且味道也腥气，你可有把握？

这些杂碎我最多能给你一半，剩下的一半我还想让自家人吃呢。”

虽然觉得傻柱肯定有本事，尤其是做菜这方面，但是张家亮还是要确认一下，毕竟他想让五妹跟着学一学卤煮的手艺，如果傻柱手艺不精通，那就没必要了。

“这个你放心，要说别的不行，哥们儿可能还承认，但你要说做菜炖肉哥们是最拿手的。

我的厨艺你也知道，但是哥们儿还有一手卤煮的手艺没怎么展示过，这方面我可是特意的学过。

你就放心吧，到时候我一块做了，做好了，咱们两家分一分，绝对没有问题，保证能让你吃了一顿还想下一顿。”

傻柱把自己的胸口拍得砰砰作响，极力的做着保证。

“价格方面按正常价格走就行，但是我还有一个条件希望你能答应。”

张家亮看到傻柱肯定的保证，觉得傻柱应该也没有太大问题。

“行，你说说只要能办到的，我肯定没问题。”

为了得到猪杂碎，傻柱也是拼了，一整头猪的猪头和猪内脏可是非常宝贵的，而且从张家亮这里买还不用肉票，傻柱非常想得到，所以张家亮提一些他可以做到的条件，他也不会犹豫。

“你也知道我五妹对厨艺非常感兴趣，所以我想让我五妹跟着你一块儿卤煮猪杂碎，也学学做猪杂碎的手艺，你看合适不？”

听到张家亮的条件后，傻柱犹豫了一下，要是张家亮要求的是他谭家菜和川菜的手艺，他会毫不犹豫的拒绝。

傻柱学的这些手艺可不是那么容易的，给人家当学徒，做了那么多年孙子，受了那么多年苦才得来的，他肯定不会这么轻易就教给别人。

但是就是学做猪杂碎的卤煮手艺，傻柱还不是多么在意，既然张家亮的五妹，想学教给她也不是不可以。