第426章 瞎操心 （2 / 2）

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沈家众人又纷纷拿起了筷子，乐滋滋地吃了起来。

若不是今日这顿晚膳，他们无论如何都想不到茶汤还可以做成火锅锅底。

因着沈华筝，沈家人吃过的火锅种类算是不少了，什么辣锅，清汤锅，菌菇锅，粥底火锅，卤水火锅还有各种海鲜锅，药膳锅，鸡煲都尝了个遍。

这些火锅都各有各的美味，各有各的特色。

茶汤鸳鸯锅的口感算不上是最好的，但胜在新意。

这两种锅底简直就是清爽与浓郁的完美结合，一点都不会觉得腻味。

茶汤锅底清新醇和，就连牛油麻辣锅底都带着雅致的香味。

现在桌上剩下的都是素菜，跟荤菜一样，各种素菜在茶汤锅中涮熟以后，口感也跟以往有所不同。

有了汤底的浸润，在品尝到食材本身的美味时，还能够感觉到那抹清爽的茶香。

对于爱茶的人来说，这种感觉简直是太美妙了。

沈昭年用筷子将刚涮好的花菇送到嘴边，轻轻吹了吹。

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花菇肉质肥厚，在茶汤锅里被煮得鲜甜脆嫩。

一口咬下去，先是感受到花菇的厚实腴滑和悠长的香味。随之而来的，便是清幽的茶香。

沈昭年感受着唇齿间那宜人的香气，眉眼都舒缓开来。

茶香嵌入食香，这种口感实在是太妙了！！

周氏也用筷子夹起一块油面筋，送到面前。

油面筋充分吸收了茶汤锅里的汤汁，用筷子夹起来沉甸甸的。

汤汁里融合了海鲜的鲜甜，肉类的荤香和茶叶的清香。

咬一口，丰富的口感顺着鲜爽的汤汁一起融入嘴里，那种感觉真是绝了！！

沈恪思以前总觉得豆干平淡无奇，吃起来也有些寡淡。

后来才知道，豆干单吃口感可能不怎么样。

可一旦跟其他的食材相遇后，豆干就会迸发出奇妙的鲜香。

这次用来涮锅子的豆干是炸过的，表皮已经被炸得金黄。

外皮韧劲十足，内里却滑嫩无比。

在茶汤锅里涮一涮，吃起来鲜香绝伦。

沈恪庭和沈恪恒吃素菜的时候，更喜欢涮麻辣锅底。

跟清爽的茶汤锅底比起来，麻辣锅底的香味更加浓郁。

其中淡淡的茶香恰到好处地解决了其中的油腻和燥热，涮熟的食材吃起来滋味香醇，辣而不燥。

南瓜甘甜软糯，吃上一口，独属于南瓜的甜味和锅底的辣味相融合，配着淡淡的茶香，整个味蕾都被挑动了。

土豆被煮得软软糯糯的，只需用唇舌轻轻一抿，便在口中化为一片柔软。

口感沙沙的，吃着吃着，还能够感觉到一股清甜来，带着锅底的鲜辣味。

迷人的香味在唇齿间此起彼伏，很快便在整个口腔溢散开来，让人为之陶醉。

莲藕极其脆嫩，咬一口，藕汁瞬间在口中溢出。

细细咀嚼，莲藕的甘甜与油香交织，麻辣与咸鲜相碰撞，还带着一股清新之感。

舌尖瞬间被这种丰富的口感所惊艳，简直好吃到心尖都在发颤。

众人的额头上都冒出了细细密密的一层薄汗，心中油然生出一股畅快之意。

这简直就是一场味蕾的盛宴，吃的实在是痛快之至，浑身都是说不出的舒服。

以茶入馔，齿颊留香。

这顿饭给他们带来了焕然一新的味觉体验，原本平淡的人间烟火，顿时也变得雅致了起来。

吃完这顿火锅，沈家人心里顿时更想念在外的沈华筝了。

沈昭年甚至已经想好了吃完饭后甜品就去书房给自己的宝贝闺女写信。

问问她有没有什么缺的，会不会太累。

【我是前些天吃到的这两种锅底的鸳鸯火锅，味道真的很特别。茶汤锅底有龙井茶底，还有大龙袍茶底，麻辣锅也带着淡淡的茶香。宝宝们吃过这种茶汤火锅没有？】