第589章 白斩魔鹏！ （2 / 2）

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超大一锅水，红枣姜片瑶柱沙虫干，以及比平时熬汤要多得多的盐。

沙虫干也是有讲究的，一半小火煎香，一半泡发后加入。

“多放盐才能让沙虫瑶柱的鲜味和咸味一起浸润到鸡肉里，不然所有味道只能浮于表面。”

那些被白虎撕碎的魔鹏胸骨架也被他放进了汤锅里增味。

白切鸡想好吃，一半的功劳在这锅汤里。

舍得下料才能让鸡肉好吃。

不然的话就算断骨带红，也有‘鸡冻’，可味道就是没别人的好。

汤熬好，林东方拎着第一批魔鹏开始‘三浸’。

逆天上苍之手可以让他一次拎起来十几只魔鹏同时处理，若不是他为了保证细节不出错还可以拎起来更多。

这些魔鹏浸完之后马上放进用太初霜雪冰镇的冷水里过冷，让鸡皮收缩。

然后再次‘三浸’

反复三次，魔鹏一共九浸之后才被放进锅里小火焖煮。

在一开始浸的时候就过凉，才能让鸡皮有‘撕扯感’的脆弹。

如果不追求这种级别的爽脆，只在最后煮熟之后再过冷就好。

但过冷也是有讲究的。

煮好后再用冰水过冷，那鸡肉上的味道不免流逝。

林东方舀出一些汤来，丢进去几块寒玉让汤的温度迅速下降。

这就是保持风味的最佳办法了，过冷也用鸡汤！

“乖乖，林大师真是下血本啊。”

圣灵在一边吃着他的那份蚂蚁上树。

“别的不说，这炒粉条淋上魔鹏熬出来的汤味道就是不一样！”

“是啊，这炒粉条往大米饭上一盖…我终于知道为什么人类那么喜欢吃米饭，而我们猴儿只喜欢吃香蕉了。”

蚂蚁上树固然好吃，可白斩魔鹏才是正菜。

不多时，在众龙人还有十凶期待的目光中，林东方把煮熟的魔鹏们转移到了旁边冰冷的鸡汤里。

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这一刻，他们都觉得天上的云彩飘过的好慢好慢。

连阳光和影子都不再偏移。

等待的过程是如此漫长又短暂。

终于，他们等到了林东方的六字真言。

“来来来，都尝尝！”

林东方把魔鹏们斩开，装盘！

硕大的魔鹏腿斩开，断骨上可以清晰看到殷红、凝固了的骨髓。

皮肉之间也可以清晰的看到那充满鲜香的‘鸡冻’。

“啪！”

牙齿咬开肉皮可以清楚听到那一声代表着脆弹的声响。

“太完美了，我的尖牙仿佛就是为了咬开这白斩魔鹏肉皮而存在的。”

霸王龙陶醉的长叹一声。

“这皮冻在嘴里缓缓化开的感觉也真是一种享受，无需任何蘸水，这些皮冻在嘴里化成鲜香的汁水，是这软嫩鹏肉最好的陪伴。”

“真是无敌的好吃！”

“这么好吃的魔鹏可得养的白白胖胖的！”

众多龙人学会了怎么做白斩魔鹏后不约而同的想到了该怎么保护这个即将濒危的种族了。

“哎，说起来也有些遗憾，在漫长的岁月里，有不少龙族都灭绝了，若是窃蛋龙一族还在就好了。”

霸王龙长叹一声，嘎嘎把魔鹏骨头都给嚼碎了。

圣灵一愣，“窃蛋龙？你们要请他们来吧魔鹏蛋都偷出来自己养？”

“非也！窃蛋龙有个邪门的神通，它们可以让周围的蛋生动物加快下蛋的频率！”