第699章 茶炸虾仁 （2 / 2）

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她转身又去准备了一锅鸡汤。

一缕曦光刺破了天边的灰蓝色，新的一天正式开始了。

“采茶喽！”

众女子像是穿花蝴蝶，灵巧的身姿在茶树丛中穿梭。

萧曦月和火灵儿采茶的熟练度让姜依水她们大吃一惊。

“不是，你们之前联系过采茶？”

“没啊，就是和师兄摘过香椿芽，那东西炸一下可好吃了！”

火灵儿还惦记着炸香椿鱼儿。

姜依水她们无话可说，真是…

摘了足量的茶叶后，太阳也露出了半张脸。

“呃~~~”

林东方打了个哈欠起床。

摸了摸左手边，冷的，师姐不在。

右手边…师父没跟来，也是冷的。

火灵儿也没跑来掀被子，今天的早上真安静啊！

林东方鼻子动了动，一股香味飘了过来。

“好香的鸡汤！”

他收拾一下飞出大船，正看到山岭上那一群女子。

还有中间的一口大锅！

那锅大的足够把林东方丢进去煮了。

“众位早上好！”

林东方看着这一群女子有些不会说话了，只是看向萧曦月。

萧曦月抿着笑，“昨晚本想叫你起来喝鸡汤，可忙活完天都要放亮了，这是第二锅了。”

“师兄，你之前说那个茶虾仁怎么做来着？”火灵儿在一边弄着油条塞肉，此时正在复炸。

她这油条里不光塞了肉馅，有一半塞的是虾滑。

“我和师姐摘了好多茶叶，回头学着炒茶弄好了给你以后每天泡着喝。”

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“灵儿和师姐早起采茶了啊，那明天我也采点茶叶给你们泡着喝。”

林东方笑呵呵的捋了捋小呆毛。

他又看了看旁边几大筐茶叶。

“那今早做个茶炸虾仁，正好就接着你这油锅了。”

调了一个脆炸糊，这次加了更多一些的油和蛋清。

“这样炸出来更透明，可以显出虾仁的颜色来，不过弄不好会让面糊比较干硬。”

林东方就地取材，捞了一些姜水里的河虾。

只取虾尾肉。

稍微腌制一下入个底味。

开水锅里放一点点油，把新鲜的茶叶简单汆烫了一下。

“加点油可以保持茶叶的翠绿，焯烫一下让茶叶柔顺下去就行，久了会把茶叶味道煮出来，到时候吃着就没味了。”

烫好的茶叶切碎洒进面糊搅匀，然后再把虾仁放进去挂上一层薄薄的面糊。

“面糊里的茶叶不要太多，一个虾仁上挂两三个茶叶碎就好，一来好看，二来不抢味。”

“滋啦啦…”

鲜嫩的虾仁只需要片刻就在油锅里成熟。

捞起装盘，薄薄的面糊甚至不需要二次复炸排油。

半透明的面糊下虾仁的颜色一如天边的红霞，红艳艳诱人无比，而面糊里的茶叶却依旧保持着翠绿的色彩。

红艳和翠绿的撞色，让这道菜的色彩莫名的喜庆。

姜依水看着自己面前这一盘炸虾仁，不由得一叹，“茶在山岭上长着，虾在岭下河里，这么多年来我们都没想到把这两样一起下个油锅团聚一下，实在是太不应该了…”

这还只是一道寻常的早饭，要是林东方参加后面的品茶盛会，她都不敢想对方还能做出什么好吃的来！