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书上写的是至少两小时,让果仁充分吸收糖浆和油脂的味道。

简单来讲,就是静置吸味。

此时,已经下午2点整了,正是宋记平常下午营业的时间,一些专门蹲守荷花酥的食客也开始走进店里。

“秦姐~我们来了!”

一个清脆的女声从前厅传进来。

秦芳笑着招呼:“小周啊,好久没见你们了,出差回来了?”

“可不是嘛!”另一个女声接话,“出差一个星期,天天想荷花酥想得睡不着觉,今天一下飞机就直奔您这儿来了。”

宋砚听见这话有点尴尬。

坏了。

自己又忘了做荷花酥了。

昨天做月饼的时候就给忘了,今天也楞是没有想起一点。

荷花酥虽然存在感不高,但这可是他们宋记下午茶的顶流啊!

就算是麻油银丝卷和水晶虾饺加起来,也敌不过下午的荷花酥,每天专门为荷花酥来宋记的食客也有不少呢。

此时,秦芳也正跟两名女生解释,“不好意思啊,今天没做荷花酥。”

两个女生的笑容同时凝固了。

“啊?”

“没做?”

秦芳也有些无奈。

昨天就有一批荷花酥的忠实粉丝过来,结果发现宋砚根本没做。

她本来还想着今天要记得提醒一下宋砚来着,结果吃了两个鲜肉月饼,顺带着探讨了接下来要做的月饼,就给忘了。

这会儿她也只能试图转移注意力,“我儿子这两天在研究月饼,没来得及做荷花酥,不过有鲜肉月饼,你们要不要尝尝?”

“长啥样啊?”拎包的女生问。

秦芳转身从后厨窗口接了一个温热的鲜肉月饼出来,给她们看。

金黄色的外皮,表面撒着白芝麻,边缘微微焦黄,圆滚滚的一个。

嗯……

像是那种烂大街的脆皮酥饼。

两个女生都是颜控,仔细瞅了几眼后,立马变得嫌弃了起来。

“这个……”拎包女生斟酌着措辞,“看着好像跟荷花酥不太一样哈。”

另一个拿着奶茶的女生更直接:“这个也太丑了吧,我看着就没有食欲,哪有荷花酥粉粉嫩嫩的好看啊。”

秦芳也不恼,笑着把鲜肉月饼收回来:“那你们看看别的?水晶虾饺这会儿还有,卖相也挺好的。”

两个女生凑在一边嘀咕起来。

“怎么办?这个鲜肉月饼也太丑了,我感觉像那种我最讨厌的酥饼。”

“我也觉得,看着就感觉油油的,要是吃这个的话肯定要热量超标。”

“要不问问水晶虾饺?我记得这个也挺好看的,不过咱们还没吃过。”

“行,那就试试水晶虾饺吧,咱俩在宋记只吃过荷花酥,也是该尝尝其他的了。”

两人刚下定决心,还没等开口,前厅的门又被推开了。

一群大爷鱼贯而入。