第27章 荠菜鲜肉馄饨 （2 / 2）
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鲁越失笑。
“说什么傻话？什么借？你是我媳妇儿，还借？你是打算让别人笑话我？”
芮娘：“我没那个意思……”
鲁越又给她擦了擦脸：“好了，就五贯吧，你那三贯，我明早再给你取两贯，牛车也是早就打算要买的，一直拖着，明天我就去看。”
芮娘有些犹豫：“娘她……”
“娘那边你不用担心，我去说。早点睡吧，明天还要忙。”
芮娘擦干了眼泪，乖乖的躺下，这晚，她没嫌弃鲁越身上硬邦邦的，枕着他的胳膊入睡了。
……
翌日一早，芮娘在厨房准备早饭，鲁越在鲁老太太房里。
“这个事，你决定了？”
鲁越：“嗯。”
鲁老太太神情复杂的看着他：“你出息了，决定之前也不和我商量商量？”
“娘，以前芮娘是外人，你怪我给她取三贯钱就算了。现在她娘家出了事，我出点儿力不是应当的吗？”
“是出力吗？你这是出钱又出力啊。娘也不是说不帮，但是出钱出力不能全占了吧，还有牛车，那牛车之前我让你买你咋个说的？说麻烦，用不上，现在倒好了，说买就买，以前人家就说有了媳妇儿忘了娘，我看老大也比不上你……”
鲁越抿着唇不说话，鲁老太太敲了敲桌子：“钱可以出，力气就不出了。昨天你去忙活了半天就算了，这春耕你都累瘦了一圈，还去给别人家帮忙……”
“芮娘不是别人。”鲁越还是坚持。
“铺子有陈三，我忙也忙不过几天，春耕一结束就好了。”
鲁老太太被他一噎，翻了个白眼。
“那春耕结束杜家还有事找你怎么办？！”
“不会。杜家就是那点儿地，舅舅是个读书人，也用不着我帮什么忙。”
鲁老太太自知这个儿子的德行，又敲了敲桌子：“一早就定了又和我说什么说？！出去吧！看见你我就烦！”
鲁越站起身，一声不
吭的出去了。
芮娘在厨房做饭，韦氏今早上话也难得的少，两人各忙活各的，鲁越出来后芮娘有些紧张的看了他一眼，鲁越走到厨房小声道：“娘同意了，中午我就把牛车拉回来，下午送你过去看看。”
他说的轻描淡写，芮娘却知道不容易。她抿了抿唇小声朝鲁越说了句谢谢，鲁越捏了捏她的手。
早饭时，全家人都很安静，除了鲁大郎一个劲儿的呼噜着粥。
没心没肺。
韦氏在心里止不住的翻白眼，又在桌底下狠狠的给了他一脚。
鲁大郎皱起眉，不知道自己婆娘又在犯什么病。
不过他很快就知道了，这几日韦氏也会去布庄搭把手，刚出门，便狠狠的拍了拍鲁大郎的胳膊：“你一天能不能长点儿心！吃吃吃，就知道吃！”
“我又咋了？！”
“你不知道今早的事吗？二弟要买牛车了！”
鲁大郎：“知道啊，这多大个事嘛，买就买吧，咱们家本来也缺啊，娘年前不就说让他买了吗？”
韦氏：“你是不是蠢啊，那娘是去年十月份说的吧，二弟不买，现在弟妹家出事了，就立马买，这牛车给谁的你看不出来啊？”
鲁大郎：“那弟妹家出事了……帮衬一下也是应该的吧……弟妹嫁进来也一个多月了，不也帮了你很多吗？”
韦氏白眼都要翻到天上去：“我说了不帮吗？可凡事都有个度吧，半个月前二弟把西院翻修了吧？我回去给你说你把我骂一顿，说当时说好的我们换院子，二郎翻修。我想想忍了，可现在咱家的地还没耕完呢，还得去帮杜家，还要给钱，还买牛车，你说说，这、这……”
鲁大郎挺烦，挥了挥袖子准备走：“大街上你别嚷嚷了行不，一会儿让二弟听见了，反正我不管那么多，家里又不是没钱了，我庄子还忙着，你来不来，不来算了。”
鲁大郎说完后就转身走了，韦氏跺了跺脚，也只好跟上。
-
这一天，芮娘把鲁家的活尽可能的都干完了。
大嫂出了门，原本是大嫂要洗的衣裳芮娘全都洗了出来，中午饭是和鲁老太太一起吃的面条，晚饭，她也是提前就已经准备好。
等到鲁越一回来，芮娘炒了菜，两人就准备出发了。
“娘，我们走了，今天过去看看，明天就不去了。”鲁越去和鲁老太太打招呼。
鲁老太太心中虽不满，但还是道了句：“不吃饭了？吃了饭再走。”
鲁越：“去芮娘家吃。”
鲁老太太没说什么：“早点回来。”
鲁越带着芮娘就上了牛车。
这是一辆二手牛车，虽然不是全新的，但也和全新的差不多，主人很是爱惜，拉车的牛也年富力强，牛力十足，很快就到了甜水村。
田氏迎了出来：“来了？”
“舅母。”
“正好，我刚去摘了点野菜，芮娘不是最喜欢吗，快来看看。”
院子里堆着一筐一筐的绿油油的野菜，这会儿正是春日吃时蔬的季节，甜水村后山上的野菜的确是多。韭菜、蒌蒿、荠菜、香椿还有蕨菜都是新鲜的能掐出水，去年芮娘一有空，就会去后山挖一点回来。
芮娘笑道：“是，这可真新鲜，我来做饭，舅母你去歇着吧。”
田氏：“行，我和了面，在醒着，我去看看你舅舅。”
鲁越去后山耕地，芮娘就在厨房里忙活。
去年春天，她用几道野菜做了春卷，让田氏和杜功章都饱餐了一顿，舅母今天特意和了面，估计还是惦记着呢。芮娘笑了笑，开始清理那些野菜。
荠菜可以用来包荠菜小馄饨，先处理菜，老根部全部要掐掉，开花的部
分也要掐掉，洗干净之后倒入开水里汆烫，汆过水立马要在凉水下过一遍，接着切碎。
到这一步还不算完成，切碎的荠菜要再次脱水，用纱布装起来彻底的拧干水分，最后得到的一小部分，才是能做馅料的荠菜。
这样一来，一大篮子的荠菜最后也没有多少，不过包馄饨也是够了。菜处理之后就是肉馅，鲁越在来的路上割了几斤瘦肉，正好剁成肉末，肉末加盐和水慢慢搅拌上劲，最后和处理好的荠菜混在一起继续上劲，荠菜鲜肉小馄饨的馅料就准备好了。
馅料准备的差不多，芮娘开始擀皮，馄饨皮讲究薄但是不能太软，反复的压面和擀面最后才能得到薄厚均匀的馄饨皮，舀一勺馅，对齐一折叠，再朝中间一窝，一个形状酷似元宝的馄饨就包好了。芮娘一口气包了七八十个，估摸着四个人差不多才够。
韭菜的做法不必多说，韭菜鸡蛋、韭菜粉条，怎么做都是好吃。但是今天有香椿，鸡蛋暂时就用不上韭菜了，新鲜的香椿有一股特殊的味道，爱它的人爱的死去活来，恨它的人是寸步不能近身，芮娘不挑，虽没那么喜欢却也不讨厌。
新鲜的香椿直接和鸡蛋下锅炒，香椿尖和嫩黄色的鸡蛋只需要加点儿盐巴就能出锅，省时省力，喜欢的人能配着吃几大碗米饭。
至于茼蒿，芮娘喜欢用来做茼蒿饼，一把茼蒿两个鸡蛋，茼蒿切碎，和鸡蛋搅拌均匀，再依次加入面粉继续搅拌。热锅烧油，把调好的面糊一勺勺的加进去，小火慢煎，一直到两面金黄。
煎好的茼蒿饼有新鲜茼蒿的香味，也有鸡蛋的香气，圆圆的饼又黄又脆，从中间一掰开，热气腾腾的，咬一口，酥脆又鲜香。
芮娘这边做着饭，鲁越回来了。
种大豆可比插秧累，他回来时一身的汗，放下锄头和铁锹就走到水池边上洗脸，芮娘从厨房探了探头，看见了男人汗湿的后背。
芮娘抿了抿唇，收回了视线。把家里最大的碗拿了出来，开始下馄饨，鲜肉荠菜馄饨很快就熟所以放在最后才煮，汤底里放了干紫菜，煮好的馄饨盛出来，再撒上一把小葱花，芮娘给鲁越盛了快四十个，才朝院子里喊了声：“开饭了！”
杜功章起不来身，田氏从里屋出来盛好，给他送了进去。
芮娘和鲁越在饭桌前坐下，芮娘把自己碗里的馄饨又给他分了几个：“你多吃点儿。”
鲁越：“够了，你也吃。”
鲜美的馄饨一口咬下去有些烫，但是荠菜的鲜却猛地一下从汁水中迸发出来，荠菜的口感不干不柴，鲜嫩爽滑，中和了肉馅的腻，鲁越一口一个，似乎也不怕烫。
芮娘一口吃不完，两口一个，喝一口馄饨汤，再咬上一口脆脆的茼蒿饼。春天的野菜有一种别样的美味，过年期间家家户户或许都吃腻了肉，这个时节，就格外馋这些最普通的时蔬菜。
鲁越吃的很满足，虽然没有肉，满足感却不比年夜饭的时候差。
吃完了晚饭天色已经擦黑，杜家小院子里春风缓缓吹过，芮娘要去收拾碗筷，被田氏抢过去了。
“芮娘，早点回吧。”田氏这几日心中还是很感动的，但嫁出去的女儿泼出去的水，何况还是个外甥女，她脸皮再厚，也不可能心安理得的接受这一切。
芮娘点了点头，和鲁越出了院子，走之前，朝田氏说了句：“厨房柜子的米袋好像漏了，舅母一会儿去看看。”
田氏怔了怔，还没反应过来，鲁越已经赶着牛车走远了。田氏回到了厨房里打开柜子，没有什么要漏的米袋，只是在米袋旁边，静静的躺着五贯钱。
田氏怔楞了半晌，缓缓地把钱拿了起来，用拇指抹了抹眼角。
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这天之后，鲁越惦记着荠菜的滋味，第二天从地里回来之后摘了整整
两大框子的野菜，把鲁老太太和韦氏吓了一跳。
“这是茼蒿？我的天爷，你摘这么多回来作甚？！”
全家人都不懂鲁越，只有芮娘偷偷笑。当晚，芮娘用这两框子野菜做了一顿“春日野菜宴”，这下，全家人都不说话了。
鲁老太太吃到最后，满足的砸了砸嘴，心里也有些感叹。
以前家里穷的时候，野菜是没少吃的，只不过那时候哪有这么讲究，新鲜的野菜焯过水，加点盐巴和酱油将就着就吃了，野菜配窝窝头，是鲁家很长一段时间的饭菜。
现在真是金贵了，吃肉都吃腻了，反过头来想念这些野菜。她心中感叹了几句，看向芮娘。
“你舅舅还好吧？”
饭桌上，芮娘本来一直沉默，这会儿猛地抬头，有些惊讶：“还、还好。”
“那就好，你舅母一个人也挺不容易的，家里没那么多活，不用像今天一样抢着干。”
鲁老太太两句话把芮娘说懵了，等回了房才后知后觉的扯了扯鲁越的袖子：“娘这是不怪我了？”
鲁越：“娘从来没怪你，别多想。”
芮娘却知道，鲁越这次为她家的事出头娘嘴上没说，心里肯定是不高兴的，只是今天怎么就忽然转变了态度……