第34章 猪脚饭 （1 / 2）

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芮娘捂住了胸口, 在原地缓了一会儿，那股恶心的感觉才退了下去。她看了眼那鱼贩子的摊铺，想来可能是鱼腥味有点儿太重, 没放在心上。

新鲜的鱼没买成, 不过肉和菜也够了，芮娘回到了院子里，钱氏正在晾衣裳。

见到芮娘，钱氏踮脚看了看：“芮娘回来了？”

芮娘抬头：“婶娘，嗯, 回来了。”

“哟, 买这么多东西。”

芮娘：“娘说多炒几个菜呢，婶娘在晾晒衣服呢？”

钱氏笑：“是啊，我家华华这阵子麻烦你了吧。”

芮娘一愣, 才明白她指的哪件事, 连忙摆手：“没有的事, 大嫂怀着孩子辛苦, 我不过搭把手的事情, 算不上麻烦。”

钱氏笑了笑，没说什么。

芮娘提着篮子就进了厨房, 算算时辰，也差不多可以煮下午饭了，就淘了米，先把米饭蒸上。

新鲜的五花就做红烧肉, 娘爱吃。

自从鲁老太太惦记上芮娘的红烧肉之后，隔一段时间只要买五花肉, 芮娘都会给她做, 芮娘过门也不过就三个多月时间, 鲁老太太的脸都肉眼可见的圆润了一些。

至于那猪脚……

芮娘想干脆做猪脚饭，一碗好的猪脚饭，从吊汤开始就有讲究。老孙头每次多给的边角料正好派上用场，猪皮可以给汤汁增加粘稠度，家里还有猪筒骨，正好用来吊高汤。猪皮筒骨一起下锅吊汤，高汤需要的时间长，芮娘最先准备。

熬汤的时候准备卤油，大豆油里加少量的鸡油增加鲜味。大蒜、姜片、洋葱、大葱这些料头用烧好的油炸一遍，炸至金黄，油里也吸收了料头的香味，捞出来控油。

鲁家厨房的香料已经很全了，八角、草果、茴香、陈皮、香叶、干番椒、砂仁桂皮花椒甘草丁香等等，芮娘一共抓了一大包出来用纱布裹紧，做成一个香料包。刚才炸过的料头还可以二次利用，和红曲米分别再包一个纱布包。

高汤的滋味没多会儿就从厨房飘了出去，钱氏时不时的就朝过张望，中午那碗面的滋味儿钱氏可没忘记，她琢磨了一会儿，也进了厨房。

“呀，芮娘，这是在做啥好吃的，这香！”

芮娘笑了笑：“婶娘，晚上吃猪脚饭，这锅是准备炖肉的高汤。”

“啧啧，高汤。”钱氏知道高汤是啥，这玩意可是费钱，骨头大肉熬出来的东西，能不香？

她家的光景也舍不得这样吃，这鲁家的生活……过得当真是好……

钱氏还惦记着中午得牛肉面，问了句：“你中午牛肉面的汤头也是这么熬的？”

芮娘愣了愣，然后笑着嗯了一声：“大嫂怀孕了嘛，娘说要多给大嫂补补的。”

钱氏咋舌。

从厨房出去回房，韦氏竟在床上睡着了，钱氏在自家女儿炕前转了几圈，然后又出去了……

芮娘那边，卤汁也已经起好了。

用高汤、香料打的底起的卤汁能不香？何况还加了卤油，猪脚和之前剩的一个大蹄髈一起放进去卤，这道工序更慢，估计起锅都晚上了。

芮娘一边忙一边看了眼天色，也不知二郎今晚啥时候回来……

先前她趁着开春腌了好几坛子的酸菜正好切碎放在猪脚饭里解腻，一会儿再卤几个鸡蛋，烫点青菜，就是一碗色香味俱全的猪脚饭。

芮娘忙活完，解了围裙准备回房去。路过北院和鲁老太太打了个招呼，意思晚饭会迟一点儿。鲁老太太道：“午饭吃的多不饿，你歇着去吧！”

芮娘便回房了。

她想抽时间研究研究刺绣，大哥临走前给了她好些上好的绸缎，一直忙着放在那，还没研究呢。

芮娘坐

在炕边，仔仔细细的琢磨了半天。

先前大嫂的那本书她也看了，可上面的绣样大多都是些常见的。好比她之前绣过的鸳鸯戏水、喜鹊报春。可苏缎是上等货品，也都是官家人贵小姐才会穿的，那样刺绣就显得俗气了些，这绣样怎么绣，还得是个大学问。

芮娘半晌都没拿定注意，正在犯愁时，忽然听见门外一声动静，像是盆掉了的声音，她连忙起身，开了门。

钱氏不知道什么时候来了，站在院子里的水池边，看见芮娘，她不好意思的道：“东院没水了，我看你这儿接了龙头，用点你的水不介意吧？”

芮娘当然不会介意，只不过别人没打招呼就径直进了自己的院子，这让芮娘心里有点不舒服。

但她当下并没说什么，点了点头：“婶娘你随便用。”

钱氏：“你这水池是才砌的吧，二郎手艺真是没话说啊，还在后面接了管子，我记得你家后院有条河，这现在是直接打水都省事了。”

芮娘笑了笑：“是，都是二郎做的，我也不太懂。”

“是真不错呀。”钱氏一边洗衣裳，一边把西院里里外外都打量了一个遍，她的眼神也让芮娘有些怪异，不过毕竟是长辈，芮娘也没说什么。

钱氏一边看，一边在心里骂自己的女儿傻，这院子住起来才叫舒服，下午晒点儿太阳咋了？晒一晒没潮气，这屋子才干爽咧！

钱氏磨磨蹭蹭的在西院看完了，然后又笑着问芮娘：“我听华华说你刺绣绣的好，和大郎都合作了！真是能干，比我们家华华强多了。”

芮娘忙道：“没有，就只是会些简单的罢了。”

“那你具体会些啥？”

芮娘本以为对方只是客套的问问，没想到她还会问的这么具体，她想到刚才自己坐了半天也没绣出个什么来，有些不大好意思：“就简单的一些图案罢了……”

“具体是啥？让我看看呗。”

芮娘：“……”

钱氏：“你别介意，我也没什么见识，听说你那个刺绣可值钱了，我也想瞧瞧，开开眼。”

对方都这么说了，芮娘也不好拒绝，她身边只有给鲁越的那个荷包，就拿出来让钱氏看了看。

钱氏脸都快凑到跟前了，看完后眼角都抽了抽。

芮娘也不知道她要看多久，面色尴尬极了。

钱氏回过神，忙道：“好看！好看！瞧这老虎绣的，活灵活现！”

芮娘笑了笑，将荷包收起来了。

“那个啥，那我走了！谢谢你的水啊！”

芮娘：“婶娘别客气，马上开饭了，我也去厨房。”

厨房的猪脚已经熟透了，芮娘刚到厨房，院门口鲁越也踏进了院子。芮娘一喜，嗓音都甜了几分：“二郎，马上开饭啦。”

鲁越面色上原本带着疲惫，在听见芮娘的声音后霎时褪去，只剩下熟悉的人才能见到的温情。

“真香，我在院门口就闻见了。”

鲁越走到她身边，捏了捏她的脸，芮娘下意识的笑着一躲，视线就看见不远处钱氏的身影。

她吓了一大跳，连忙拍掉鲁越的手，鲁越也看见了，不过很快就悄悄和芮娘咬耳朵：“她在晾衣裳，背对着我们的，别怕……”

芮娘瞪他，转身去厨房了……

钱氏没看见吗？她当然看见了。

等两人都去了厨房，她这表情复杂极了，正巧韦氏终于睡醒从屋里走了出来：“娘……你忙活啥呢……”

钱氏把自己女儿一拉：“你这个弟媳不简单啊，把二郎的心拽的死死的，两人还在院里亲热，真是没个眼看了。对了，她刚刚在屋里刺绣，我以为她绣出个什么呢，结果一看，那不就是平常的刺绣吗……大郎莫不是

被骗了？！”

韦氏睡得迷迷瞪瞪的，一听这话立马精神了：“你说啥？不会吧。”

钱氏：“怎么不会，真的很普通，你没见吗？”

韦氏回忆了一下，想到那天的经过，就是那个孟公子三言两语的，一下就把芮娘的刺绣说的神乎其神，至于芮娘绣了个啥，什么苏绣、蜀绣，她们的确也不懂啊……

钱氏两句话，就把韦氏说的不淡定了，好似自家的钱马上就要被骗走了一样，连忙拉紧钱氏的胳膊：“娘，这可咱办，大郎先前都和她说好了！”

钱氏眼骨碌一转：“别急，先吃饭，吃完饭咱娘两再说。”

……

刚出锅的炖猪脚又软又弹，色泽红润，老远就能闻到一股奇异的肉香，骨是骨肉是肉，一口下去，油脂四溢，软糯弹牙，配上一口淋了卤汁的米饭，口齿生津，若是觉得又有些太腻，正好还有开胃解腻的酸菜。

这酸菜是芮娘开春时用芥菜腌的，这到了五月是刚刚正好，切碎的酸菜下饭下面都极为开胃，吃腻了肉，有时候也是道令人想念的小菜。

卤汁不能浪费，芮娘便还卤了鸡蛋、豆干和一些藕片，鸡蛋熟得快，每个人碗里都有一个，鲁越爱吃辣，芮娘还特别给他舀了一勺辣椒酱。

饭桌上，鲁老太太和鲁越都吃的酣畅淋漓，芮娘给鲁老太太的肉是最软烂的：“娘，这个肉炖好了，你牙不好，吃这个。”

“好好好。”鲁老太太最喜欢炖肉，自然笑的见牙不见眼。

而钱氏和韦氏那边就要沉默一些，尤其是韦氏，吃了两口就放下了筷子。

钱氏看她一眼，低声问：“咋了？”

韦氏仗着有亲娘撑腰，声音不大不小的：“有点腻，我吃不下。”

显然，饭桌上所有人都听见了这话，动作也都顿了顿。

钱氏最先出来打圆场：“看把你金贵的！这肉多香啊！芮娘炖了一下午呢！”

韦氏：“是有点腻嘛……我真的没啥胃口。”

钱氏用小腿轻轻碰了碰自己女儿，主动从韦氏碗里夹走了肉：“你不吃我吃，你就吃酸菜，酸菜不腻。”

韦氏撅了噘嘴，不说话了。

鲁老太太沉默着没说什么，鲁越更是闷着头就把碗里的饭两口吃完，然后，拉着芮娘回了房。

芮娘：“二郎，厨房的碗筷还没收拾……”

鲁越声音有些沉：“本来也不该你收拾。”

之前芮娘做饭，韦氏收拾厨房的事情是一早就默认的，这段日子芮娘顺手就给干了，可韦氏怀着孕，她娘钱氏可没怀孕，既然是来照顾人的，那按理说，就该把她的活全干了。

当然，鲁越一句话没说，只是拉着芮娘回房，说要给她打水洗澡早点歇息，芮娘哭笑不得：“时辰还早呢。”

鲁越叹口气。

“你歇着吧，等会儿我去看，厨房没收拾的话我去。”

芮娘不说话了。

过了好一会儿，她才问了句：“你生气了？”