第6章 腊肉和腊肠 （1 / 2）

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说起做腊肉，元瑶也觉得好遥远了。

小时候和娘做过一次，依稀倒还记得，盐巴、花椒、辣椒面和香料全部要磨成粉，一会儿要在洗干净的猪肉表面彻底涂均，一条条的猪肉顶部钻个洞穿过棕叶绳子，腌制好之后还要吊起来熏的。

元瑶给妹妹们都分配了任务，元霜帮着她一起洗肉抹盐，元琪和元荔就负责捡一些柏木叶回来。

熏肉要用柏木，有一股天然的清香，屋里上正好还有两个大柚子，元瑶一起切了，柚子皮一会儿也有大用处。

元霜从来没见过这么多肉，抹香料的时候都小心翼翼的，元瑶笑了笑：“动作稍微快一点，裹均匀就行。一会儿我们还要做腊肠。”

“腊、腊肠？”元霜咽了咽口水。

“嗯。”江颂安拿回来的不仅是肉，还有几副猪肠，一些半肥半瘦的猪五花可以直接剁碎了做成腊肠，味道也是很香的。

剁肉这样的事情元瑶不敢让元霜来，她去厨房挑了一把好用的刀就亲自开始剁肉，元霜则负责把剩下的猪肉全都抹均匀了。

小院里，就在四姐妹忙得热火朝天时，江颂安回来了。

他一进院，就看见元瑶忙前忙后的身影，从前冷清的院子现在充满了生机和家的感觉，这让江颂安产生了一种陌生的温暖感。

他勾了勾唇，大步走到了元瑶跟前，看着这些剁好、腌好的猪肉，江颂安微微讶异：“不是说等我回来处理吗？”

元瑶猛地抬头，甚至都没察觉到江颂安回来了，三姐妹同时也兴奋地跑了过来：“姐夫回来了！”

元荔跑在最前面，但是快到江颂安跟前时却猛地停下了脚步，小女娃忽然捂住了鼻子明显有些小心翼翼的嫌弃：“姐夫……你有点臭……”

江颂安是去杀猪，身上味道自然不好闻，衣角还沾着猪血。

元霜和元琪没好意思说，但是显然也局促的没有靠近，看见这一幕，元瑶忽然想笑，站起身走了过来：“热水烧着的，你赶紧先去洗澡吧。”

她看起来虽然没嫌弃，但实则也有些不愿朝过走，江颂安无奈道：“好，那我先去了，篮子里面有烧鸡，晚上吃了吧。”

听说有烧鸡，三姐妹眼睛又都亮了，元瑶也连忙去厨房准备晚饭。

早上烙的饼还有，热一热之后又炒了一道青菜，再有江颂安带回来的烧鸡和锅里的稀饭，晚饭也已经很丰盛了。

晚饭摆上桌，江颂安已经洗完澡出来了，元瑶注意到他顺手就将自己的脏衣服拿到水池边泡上后不禁抿了抿唇，其实江颂安在很多时候都是很细心的，只是她之前过于害怕他，忽视了他的一些优点。

今天的晚饭有烧鸡，院子里还有那么多从来没见过的肉！三姐妹别提多兴奋了，尤其是元荔，简直就是个停不下来的话痨。

元瑶都看不下去了，轻声训斥：“小荔，食不言寝不语，从前怎么教你的，你都忘记了？”

元荔嘟起嘴，不情愿地哦了一声。

一时间，饭桌上都没人敢说话。

元瑶心中叹气，又想起了在长安城那几年，家里是越来越有钱，规矩却也越来越多，她拼了命的想把妹妹们教导成长安城的贵女模样，言行举止皆严格要求，但这也让元荔和自己越来越远，三妹虽然不说什么，但看似也没有多快乐。

她是不是真的做错了？

想到这，元瑶语气终究软和，给元荔夹了一块鸡肉：“吃饭说话容易呛着，一会儿吃完了再说，饭后可以吃颗糖。”

元荔听了这话瞬间高兴，绽放一个大大的笑：“谢谢大姐！”

江颂安则抬头看了她一眼，眼眸幽深，不知在想什么。

饭后，元霜去抢着洗碗筷，元瑶则继续去处理这些猪肉。吃了个饭，基本已经腌制的差不多了，下一步就是搭架子生火开始熏，江颂安此时走了过来：“我来帮你。”

元瑶也没拒绝。

趁着江颂安搭架子的功夫，元瑶把元琪和元荔捡回来的柏树叶都放在架子下摆好了，再将腌好的猪肉全都提了过来。不得不说，江颂安干什么都很麻利，元瑶几个转身，他就把架子搭好了，而且十分的结实，还贴心地帮元瑶把火点了。

“要熏肉是吧？要柚子皮吗？”江颂安问。

元瑶惊讶道：“对，你怎么知道？”

“我娘之前做过。”

江颂安说得云淡风轻，但元瑶心里却是一激灵，她这好像是第一回听到江颂安提起他的父母，从前她不喜欢江颂安这个人，自然也就不会去关心他的家人。

元瑶心中又生出一丝愧疚，她垂眸道：“在厨房，家里正好还有两个柚子。”

江颂安点头，帮她拿了过来。

柏叶燃烧起来的烟雾带着树木的清香，混合着柚子皮的味道，慢慢附着到猪肉上，当然，最主要的味道还是那些香料，这样烘烤熏制出来的腊肉再风干几天，能保存很久很久，要吃的时候直接洗了煮了就是极其美味的。

元霜带着妹妹们也走了过来，稀奇地围住，江颂安的火候控制的也很好，这些柏叶慢慢烧着，烟雾不大，差不多要熏一个晚上。

元霜：“阿姐，今晚还灌腊肠吗？”

元瑶想了想摇头：“明个儿吧，都去洗漱睡了去，明天就腊月二十九了，还得继续忙。”

元霜带着元琪和元荔去睡了，元瑶也准备歇了。只是她看了眼江颂安泡着的脏衣服，今晚要是不洗，明天就更难洗掉了。

她正准备朝过走，就见江颂安已经大咧咧拿着皂角过去了，看见她还有些意外：“愣着干嘛，去洗漱睡。”

元瑶呆愣：“这些衣裳……”

江颂安低头，随即皱眉：“都是猪血，我自己来，你不管。”

元瑶抿唇，要是前世的她肯定会十分的局促，但是现在想想，也就由他去了。不过她有件事想问江颂安，那就是上辈子没见过的这半扇年猪。

“怎么忽然带回来猪肉了，之前没听你说过。”

江颂安听她问，随意勾了勾唇：“今天临时决定的，张屠户那边缺人，我就去了。可能我一个人顶三个吧，又添了点儿钱，便宜给我了。”

元瑶知道他的本事，听了这话不疑有他，不过就在她准备转身走时，江颂安忽然道：“家里不缺那点儿吃喝，一个鸡蛋而已，你犯不上。”

元瑶忽然愣住。