第14章 红油腐乳 （2 / 2）

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元瑶乐了：“成啊，我等着霜儿。”

夜幕降临，元瑶累极，江颂安不在家就是有一点不好，苦力活也要自己来，原本她又想泡个澡，看着那偌大的浴桶，最后还是放弃了。草草洗完之后元瑶就回房了，几乎是挨着枕头就睡。

赚钱真累，但心却是充实的……

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下一波赶集，元瑶准备把剩下的芸豆全做成芸豆糕。

绿豆已经没了，到时候上街看，价格合适就补不合适也就算了。她还有更重要的东西的去卖，那就是红油腐乳。

年三十豆婶送来的老豆腐全被元瑶切成了方方正正的小方块，放在院子洗干净的竹簸箕里，下面垫着均匀的干稻草，这么等了七八日的功夫，豆腐上面全长出来了一层白白的绒毛。

元瑶查看了一番，还挺满意。

腐乳就是这么做的，带毛的豆腐和香辛料、辣椒面、白酒、香油一起和毛豆腐腌制七八日，出来就是下饭送粥都是一绝的红油腐乳。

第一波长了毛的豆腐就被她提前腌制，等到正月十三的时候刚好开盖，她没有样品，自然不好说服人家这东西好吃的。

腐乳在府城已经很常见了，但是在神木镇当真还没见到过，其实这吃食由豆婶做最好，但可能她们也不会。

元瑶想了想，这日傍晚给豆婶送了一碟过去尝尝，明天要借用人家的地盘又要卖豆腐的发酵品，总是要提前打个招呼的。

元瑶也直说了自己的打算，如果卖的好也是对豆婶家豆腐摊的宣传，腐乳的量毕竟小，而且元瑶对腐乳的味道也有信心，如果大家吃的好，也就愿意多来买腐乳和豆婶家的豆腐了。

这倒是让豆婶没想到，但当天下午她尝了尝元瑶做的腐乳后就立马应下：“没问题！你就在我家这卖！你卖得好后面我可以便宜卖你我家的豆腐！”

豆婶的话让元瑶狠狠松了一口气，同时心里也更感激她了，要知道，不是每个人都能这么想，遇到个小心眼的，免不了要多心，毕竟腐乳也是豆腐，你在人家豆腐摊前卖豆腐，人家咋想？但是换个思路，那就是可以共赢。

这也是她在长安城做生意学到的。

元瑶笑道：“成，那咱明早见。”

元瑶高高兴兴回去了，回去之后又给刘家送了一小碟过去腐乳，顺便，之前刘阿婆送的那只老母鸡这十天也下了十来个蛋，按照她之前和江颂安商量好的，将这些鸡蛋也给刘家送了去。

不过很显然，刘阿婆不肯要，元瑶能说会道，笑着道：“阿婆，这不是我见外，是之前颂安打过招呼让红梅嫂照看我吧，我表示谢意罢了，也没几样东西，阿婆要是不收下，我都不敢开口麻烦你们了。”

刘阿婆听懂了：“你想麻烦啥事？”

元瑶也不客气，直接了当：“我听说红梅嫂子之前做过泡菜生意，不知道有一些干净的罐子，不瞒阿婆，我明天赶集想卖这些红油腐乳，缺罐子，想换一些。”

原来是这事，刘阿婆摆手：“直接拿去就是。”

说完看了眼儿媳妇，红梅心领神会，很快就拿来了七八个小陶罐，元瑶道谢收下，刘阿婆这也才接了那一小筐鸡蛋。

回去后，元瑶立刻将这些小陶罐洗干净，这些小罐不大，每一个刚好能装二十块豆腐，当然，她肯定不会白要刘家的罐子，只是从先前江颂安送肉刘阿婆却非要还只鸡来看，她肯定不想占人一点儿便宜。

所以元瑶今天送鸡蛋就猜到她不要，只能先用罐子换，不过等她把这些腐乳卖了，她再去还罐子的钱，刘阿婆不要，她就说是用来定下批罐子。反正这么长久来，谁也说不清了。

元瑶安心去清洗这些腐乳罐子，元霜此时跑了过来：“大姐，现在腌吗？”

元瑶摇头：“不，明天上街现场腌。”

“现场？”

元瑶点头：“对。”她明天就是要把所有的真材实料带上集市去，让大家伙看着她往罐子里面放料，否则这深色的陶罐，放的是什么谁也不知道。

她的香料和辣椒面都是实打实的，只有这样她才能把这红油腐乳的价格卖上去，成本算上罐子，她打算卖三十文一罐，价格不便宜，但是她相信总有人买。

元霜要帮大姐干活，却被元瑶拦下了：“阿霜去看看厨房昨天熬的冬瓜膏好了没。”

元霜应了一声，心中好奇，大姐昨天用冬瓜肉和蜜熬了一小罐冬瓜膏，却说不是吃的，不知道是要做什么……