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“我是。”张礼皱眉, 见章雪扬一直盯着自己,感觉有点不对劲:“怎么了?”

“车身抖。”章雪扬拍了拍前面:“开到80以上尤其抖得严重。”

抖么,奔驰倒确实经常有这毛病,只是这么好的车, 不去4S店也不去大的车行, 反而跑他这种小铺子?张礼迟疑:“你这个……”

“不能修?算了。”章雪扬换档,车子准备往后退。

“等一下!”张礼连忙喊住他, 右手放在前板上, 戴的佛串压出点声音:“我先看看吧,看抖得严不严重。”

章雪扬下车, 钥匙扔给他,自己站旁边等,顺便打量这间维修铺。

见柜台放着一沓传单,走过去看了看,是卖文玩的。他顺手拿一张,很自然地折起来。

过十分钟左右,张礼和工仔从车里出来:“老板,看过了, 你这个确实会抖, 可能轮毂变形,也可能力拉杆进过水,生锈了。”

“所以是能修的意思?”章雪扬问。

“修是可以修……”张礼犹豫:“就是可能时间要长一点。”

“多久?”

“快的话四天,慢的话可能要一周。”

“多少钱?”

张礼报了个价。

“太贵了, 打个折。”章雪扬面色平静地议价。

张礼挠着头往车底看了看:“老板, 这个要全车检的, 很费人工,还要看是不是传动轴的原因, 如果要换轴承……不然这样,我送你一次小保养?”

“可以,但最好人工搞快点,我过几天还要开。”说完,章雪扬留下联系方式,拿着单子走人了。

张礼和工仔站在店里,看他径直走去对面大排档打包。

工仔摸着车钥匙:“这人哪来的?”他们店里虽然也修过好车,但朋友和老客介绍的比较多,自己路过跑进来的真是少见。

张礼刚开始也有点摸不着头脑,这会章雪扬看坐在外面胶凳上,叼了根烟在玩手机:“大概买的二手车吧。”

只是刚才进来时候有种来者不善的感觉,盯得人发毛,但如果是买二手车装逼的也见怪不怪了,能省就省嘛。

接到个大活,张礼有劲了,咧着嘴踢工仔一脚:“别他娘的看了,去叫人,抄家伙准备开工!”

*

近中秋,广州一连几日都在早晨飘雨,也难得降了点温。

苏婷把那只小小奶狗接回家,取名叫麦麦。

麦麦很乖,不乱叫也不咬人,只是刚来的时候有些不安,躲在沙发角下可怜巴巴的,看它一眼就往回缩,低低呜咽。

苏婷心疼它,也没着急去碰,只是每天准备吃的会叫一声,等它熟悉环境和自己的名字,慢慢也和她亲近起来,会不由自主贴她的脚,她去上班了它就趴在她鞋子上,乖乖等她回家。

听说苏婷养了狗,章茹凑过去看了麦麦的照片和视频。

视频里苏婷正在开零食,麦麦卧在一边静静地看,完全没有要抢食的意思:“这狗行啊,比我哥那只乖多了。”果然还得是田园,规矩感太强了。

“阿茹,借你车用一下。”蔡彩敲门进来:“我要去客户那里送月饼,今天车被我老公开了。”

“哦行,你开呗。”章茹把车钥匙递过去,顺便给了朋友一个地址,十盒的小单让她也顺路送送,自己懒得再跑。

已经是中午了,给完车钥匙,章茹趴在桌子上叫饿:“什么时候吃饭啊?”

苏婷看看时间:“应该快了。”今天试菜,试的是参加比赛的菜,所以中午她们都没吃,空着肚子等。

12点过10分时终于收到消息,她和章茹走出去,照例也给章雪扬提了个醒:『雪扬总,V88试菜,您忙完可以过来了。』

走到楼上,包间已经坐了一圈人,厨具也架好了,现场烹制。

食材都是新鲜的,处理好了摆在多层柜里,忠哥和头锅各有分工,帮厨的打荷仔是梁多剩,浑身都透着一股僵硬劲,食材不是递错就是递迟,出品还差点装错碟。

章茹奇怪:“都是店里自己人,你紧张什么?”到时候去比赛那么多生面孔,岂不是做事都打抖震?

她不说还好,一说梁多剩脸瞬间通红,手真的开始抖。

忠哥无奈:“阿剩,你去换小谢过来吧。”

梁多剩咬咬牙,觉得很丢脸,但也只好跑去换谢淮来。

谢淮不怎么怯场,手快眼快的,基本是主厨飞完水,他下一个食材已经递到手边,表现得靠谱很多。

人越进越多,差不多起锅的时候章雪扬也来了,坐在苏婷对面,还是那张冷淡脸,无事退朝的样子。

第一道是汤,位上的冬瓜盅,冬瓜不是常见的那么大个,很迷你。

戴玉兰看到这个汤就笑:“我当时要是端这么小份的汤,也不至于摔了。”

汤很清,特别清,冬瓜边缘改了简单的花刀,插一圈夜香花,令汤闻起来有股不腻的花香。

汤料有鲍鱼和火腿,刮下内壁的冬瓜肉一起吃,口感丰富,味特别浓。

“雪扬总,这个汤怎么样?”戴玉兰问。

章雪扬点点头:“还可以。”

下一道是小炒,桂花鱼肚。

这里的桂花不是树上结的那种,而是用鸡蛋液打出来的,很考耐心的功夫菜,因为要慢慢把鸡蛋碎炒成桂花状。

菜才端上来,章雪扬就说了句:“这个菜选得很不错。”创新当然好听又高大上,但评委都是粤菜的老行尊,传统才能唤醒他们的味觉,留下记忆点。

很少见他开口先夸,众人都觉得意外,但很快,章雪扬吃出不对来:“鱼肚是不是没捞过?”

他一出声,忠哥紧张了:“捞过的,是有什么问题吗雪扬总?”

“口感不够弹,味道也过于清寡。”章雪扬眉心微微攒起:“加点火腿丝可能好点,或者想想有什么其它提味的方法。”

苏婷也低头尝了一口,只觉得鱼肚很弹鸡蛋也很甘香,而且佐的芽菜白胖胖咬起来很脆……看眼章雪扬,心想少东家舌头大概跟她不一样吧,特别灵,也尤其刁。

舌头尤其刁的章雪扬还在继续输出,上来一碟燕麦扒鲍,他端起碟子试了试:“冷碟?”位上的菜,尤其鲍参翅肚这种,碟子必须要放在热柜里烫着,冷碟上桌是出品大忌。

章茹试图打圆场:“哥,咱们自己人吃嘛,这个没什么所谓的喽……”苏婷连忙扯了扯她。

果然章雪扬皱眉了:“这是比赛,没有修正的机会,不像店里出品,客人觉得不合口还能给你换菜的机会。所以从开始准备就要认真,试菜也必须当真正的比赛来对待,谁告诉你这个没有所谓?”习惯和态度就是一次次的准备当中培养起来的,现在开始敷衍,到后面也容易敷衍成习惯。

他低头切了鲍鱼来吃,汁不够醇,而且旁边花胶也只是中规中矩,不够上回在陈司光那里吃的让人印象深刻。

“你们觉得这种水准能拿奖?”他一如既往的挑剔,口吻更加严厉起来:“我也不要求你们一定拿奖,起码不要给章记丢人?”

说得后厨一头汗。

试菜结束,章茹对着章雪扬的背打了两套咏春:“恶鬼。”哼哼地吐嘈:“以为自己是食神啊?说两句话就能让别人销魂。”

苏婷小声笑。

午市过后,外面基本都下了班,前厅后厨只有上直落的在值班。

苏婷去上了个洗手间,出来忽然听到一阵噼里啪啦的锅盆声,是后厨那边的。

闻声过去,那边已经有人了,保安大叔抱着梁多剩:“没事吧?”

有事,他烫伤了,不小心被烧滚的粥油烫到,这会伸着右手臂痛得声音都变了。

“怎么了怎么了?”章茹冲进来,一看这阵仗马上跑过去:“死喽!快送医院!阿婷你去找车,找我哥借车,我的车蔡彩姐还没开回来!”

“哦好我马上去,你拿冷水给他冲一下。”苏婷转身往楼上跑,跑到三楼时气喘吁吁进去,差点撞到章雪扬。

“急什么?”章雪扬扶了她一把。

“雪扬总我找你……借一下车!”苏婷有点喘不顺气,跑得脸都红了:“厨房有个员工烫到手了,要送医院。”

章雪扬正送几个客人出去,喊来孙文:“代我送一下。”向客人道过歉后,他拿车钥匙跟苏婷下楼。

伤员梁多剩已经被章茹扶到停车场,也许是吹口哨的前怨,也许是今天试菜说了他一句,这人老大不自在,别别扭扭说不要她送,非要等忠哥的车过来。

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