第50章 熏鱼凉粉 （1 / 2）

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晨阳冉冉升起，喷洒四射的光芒笼罩大地，一派生机勃勃的景象。

吴家院子里，和煦的阳光透过枇杷树稠密的树叶洒落下来，给在树下忙碌的人们的身上镀上了点点金色的光斑。

刘芳娘王秀儿把一半坏一半好的芭蕉芋去皮，坏的部位切掉，处理好的丢到盛满水的两个大木盆里。

洗过两遍，芭蕉芋干净了，吴静秋姐妹俩把它们捞起来，再切小一点。

家里只有一把菜刀，多的这把还是从周家借来的。

切好的芭蕉芋投放到一个大木桶里，方小娟用水瓢舀起半瓢，倒进磨盘的孔里。

磨盘也是昨天晚上吴平仓他们从周家借来的，原先是荒废在空房里，前两天张桂兰觉得它有用，弄出来洗刷干净搁着备用。

随着方小娟抓着磨盘上的把手转动起来，白色浆液从磨盘缝隙间往下流，流到下面的底盘，顺着地势低专门开出来的那个口子流去，口子下方正对着一个木桶，浆液都流到了桶里。

浆液即将满一桶之时，找来摇红薯粉的工具，就是往一个木架上系上干净展开的白布，把浆液倒在布上面，摇一摇，过滤掉杂质。

摇了一遍的浆液还得再添水继续沉淀。

微风轻抚拂，几人分工明确，聊聊天，倒也不觉得枯燥无聊，杨晓雪自个儿在一旁玩泥巴，捏小人，玩得不亦乐乎。

很快，吴平仓他们背第一趟回来了。

今天他们带回来的芭蕉芋是直接在山上削掉坏掉的部位，保留着好的带回来了，昨天是因为太晚了，晚上要过一夜，怕削掉不好就没有削。

把芭蕉芋倒完，吴平仓他们坐着喝了水歇了会儿，继续上山。

来回两趟，临近午时。

吴平仓拿汗巾擦掉脸上的汗水，“还有最后一点儿，再去三个人搬一趟就完事了。

天诚，你别去了，在家歇一歇，待会儿午饭做好了在这儿吃。”

刘大力刘二柱异口同声：“我去。”

刘佑阳笑嘻嘻道：“那我跟大哥留在家里帮忙。”

磨磨盘看起来轻松，干久了手酸，一个上午，刘芳娘王秀儿方小娟轮番来磨，她们的手都累得不行了，刘佑阳自觉揽下这个活。

大家忙了一个上午，又累又饿，吴静秋去做午饭了，刘佑木顶替上她的位置。

周天诚坐不住，帮着一起给芭蕉芋削皮，刘佑阳坚持不住了，他顶上接着磨，他力气大，磨得又快又好。

厨房里，吴静秋把地蛋焖米饭先煮上，她盘算着中午该做点什么菜。

早上周天诚抓了十条大鱼，好几条两三斤重的小鱼回来，她想了想，决定着手做熏鱼。

先把鱼破腹挖出内脏洗净，锅里划了一定量的猪油，鱼煎得两面金黄，锅里剩余的油倒出来还能再炒别的菜。

就着锅里有一点底油，吴静秋挑了些有香味的料，像八角香叶干辣椒姜块，丢进锅里炒香，倒入水把香味煮出来。

香味出来后，把煎好的鱼放到香料汤水里浸泡着。

煎鱼的确是费油，但吴静秋觉得水煮的鱼放进香料汤水浸泡，可能会把皮肉泡开，但是煎过的不一样，不易泡开，口感也更好。