第22章、一对败家子(五) (1 / 2)
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早上八点, 正是早餐铺子最忙的时间段,老两口恨不得一个人当成两个使呢,就见自家儿子慢慢悠悠地从楼上下来。
也不知道昨天是几时回来的。
“饿了吧?想吃什么自己拿。”
苗银花只以为儿子是饿醒了, 要不然,他一般不会那么早起。不过现在她也忙得很, 要给顾客打包早点,还得给那些拿着现金过来的客人找钱。
“吃个豆沙包吧。”
宿傲白的动作还是慢慢悠悠的,他走到二老边上, 拿起夹包子的那个镊子, 从蒸笼里夹了一个刚出笼的豆沙包。
这些包子都是放一块儿蒸的, 肉包的面皮捏了漂亮的花褶,豆沙包上用朱砂点了一个红点,还有梅干菜肉包、麻辣豆腐粉丝包,各有各的记号。
在原身的记忆里, 爸妈做的豆沙包特别好吃,因为调馅的配方好,吃口不腻, 反而只有红豆本身的香甜。
两口子用的面粉也好,不是那种便宜的混面,用这种好面粉揉出来的面团颜色漂亮,上锅蒸熟后口感暄软,柔嫩中带着微微的劲道,再配合着已经细腻到没有任何颗粒感的豆沙馅, 香味无穷。
宿傲白三两口吃掉手里的包子,很自然地站在二老中间, 招呼起了那些客人。
他的动作没有二老利落, 不过好歹也多了一个人, 大大减轻了他们俩人的压力。
“东西都买好了,刚刚接到了电话,人家说马上就要过来安装了。”
宿傲白一边给客人找钱,一边和父母说到自己的工作进度。
除了专门拍摄的手机和支架外,他还买了几个可以固定的拍摄设备,到时候准备安装在厨房以及前头餐厅的几个不易拍摄的角度位。
这些摄像拍摄到的画面可以在剪辑时作为补充,丰富视频的内容。
当然,之所以能够昨天下单,今天一大早就过来安装,肯定是加了钱的,不过败家子嘛,加钱才是常规操作。
“等会儿就来啊?”
宿全根没想到儿子这次真的好像是认真了。
“那行,到时候安装在哪儿,你看着办吧。”
不过既然答应了,他也准备随儿子去了。
“老宿,今天你儿子也在铺子里给你帮忙啊,挺好挺好,老大不小的人了,总算是懂事了。”
一个老邻居过来买早点,看到宿傲白竟然在店里帮忙,还忍不住抬头看了眼太阳升起的方向。
这也没打西边出来啊?
不管怎么说,孩子愿意替父母分担总是一件好事,老头乐呵呵地,表扬了宿傲白几句。
“对了,今天定一份糯米鸡,中午做好了通知我来拿。”
扫码的时候,他多付了一笔钱,预定了一道点心。
这是店里一些熟客才会有多操作,因为有些菜肴点心的制作时间比较长,有些菜,光是前期食材的处理就要花上几天的时间,想要当场点当场吃,是不可能做到的,而需要提前准备的菜品那么多,像宿家食铺这样的小餐馆也不可能全都准备着,万一没人点,就浪费了。
于是乎,就有了食客提前预约菜色的做法。
“好。”
宿全根也不客气地收了钱,“今年的糯米很好,等会儿就给你准备去。”
听着俩人的交谈,宿傲白忽然知道今天可以拍些什么了。
*****
安装的工人是在九点左右到达的,他们一到店就开始干活,安装几个固定机位并不复杂,也就半个多小时的功夫,就按照宿傲白的要求将拍摄设备全都安装好,并连通了网络。
客厅安装了一个,厨房安装了两个,这类的拍摄设备清晰度几乎和相机一致,完全不是监控摄像头可以比拟的,而且虽然固定了位置,可是摄像头能够随着机械手臂转动角度,还可以调整镜头广角,宿傲白实验了几下,总算将它们的控制方式牢记。
等那些工人离开的时候,早市也基本结束了。
老太太和开始上班的帮工一起清理厨具,打扫厨房,而老爷子则是开始为午市做准备,他第一个要准备的食材,就是制作糯米鸡的原材料。
“这就拍上了?”
老爷子看自家儿子已经拿起新买的高像素的手机怼着他的脸了。
老爷子头一次上镜,还有些害臊。
“你先等等,我再去洗把脸。”
其实在准备食材之前,他已经仔细清洗过两条手臂和脸颊脖子,毕竟做饮食的,卫生很重要。
“行吧。”
宿傲白挥了挥手。
在老爷子提出去洗脸的时候,他其实已经在直播了,直播间的名字是宿家百年小食铺,视频内容归类在美食圈里,今天的内容标注为糯米鸡教程,以及厨师的中午。
因为是第一次直播,宿傲白还花了一千块钱做推广。
这些费用是他事先了解过的,而且推广费给的就是直播平台,这样一来系统就会提升新直播间的曝光度,很多人选择随机浏览时,进入这个直播间的比例会增加。
很久以前,这种直播平台的推广费用都是暗地里收取的,但是现在随着想要踏入直播领域的人越来越多了,平台干脆将推广正式化,规范化。
一千的费用算是中等价位,它可以让你在当天直播的时候,在原本曝光的基础上,增加2000-5000随机进入的观众,至于能留住多少人,就看本身的内容了。
老爷子说要洗脸的时候,直播间里已经进入了十二个随机游客,其中几个很快又退了出去,但还是有几个留了下来。
【小鸡啄米】:主播是要教做菜吗?看上去是在餐厅后厨,主播是专职厨师吗?
【绝地王者】:今天是要教糯米鸡吗?
留下来的,基本上都是对美食比较感兴趣的。
不过当老爷子提出要去洗脸后,弹幕一下子就变了。
【小鸡啄米】:哈哈哈,老爷爷好可爱啊,这是有偶像包袱吗
【2333】:老爷爷有点意思,多留一会儿,看看老爷子的手艺
宿傲白将手机固定在云台上,所以也不用担心视频画面抖动的情况,趁老爷子不在,他干脆举着云台带观众参观了一下后厨。
“大家好,等会儿要教大家做菜的是我爸,也就是那个臭美的老头儿,他现在不在,我就带大家参观一下后厨。”
宿傲白说话十分随意,也没预先准备什么台词。
后厨并不大,转个圈儿就能看遍屋内的情况,不过宿家两口子爱干净,将这个小厨房打扫地干干净净,砖缝里都没有任何污垢。
清晰的镜头将这间不大的厨房记录下来,每一件物品都能看出岁月的痕迹,可主人们精心的养护和打扫,让它们在没办法抵抗岁月侵蚀的情况下,保留了最好的完整度。
总的来说,是一个很多装修都残留着年代感,却整齐干净的小厨房。
【2333】:那个红牡丹瓷脸盆以前我家也有,哭笑不得.JPG,这都多少年了,没想到还能看见
【绝地王者】:我更注意装调料汁的那几个搪瓷杯,上面还印着伟人的头像,当年我爷爷也有一个,还是农民公社的时候他作为劳动模范领导们奖赏给他的,现在他还每天端着用来泡茶喝呢,茶垢都积地老厚了,还不让人洗他的杯子,没想到在主播家里看到了十几个,你们家还真怀旧啊。
这些搪瓷杯杯口有些都因为不小心地磕碰出现缺口了,还有几个手柄摔凹了,不过不影响使用,这些被子里装着酱油、酒、蚝汁等调料水,用得时候直接上铲勺舀,可以节省很多时间。
很多餐馆里都那么做,不过像这家这样,还留着年代感那么浓厚的器皿的,还真不多。
“这些啊,都是我爷爷留下的,他当年在西江友联国营饭店当大厨,单位每年都会发一些锅碗瓢盆,家里用不完,后来我爸开饭店,干脆就都拿来用上了。”
宿傲白不经意地透露了自家的厨师家史,有几个刚进直播间的游客,正好听到了他这段话。
【龙湖百货】:西江友联国营饭店?太巧了,我也是西江人,不过等我懂事的时候,国营饭店要么倒闭,要么改制了,不过我听我爸提起过,说当年友联百货附近的那家国营饭店大厨手艺最地道,不仅能做本帮菜,其他菜系也信手拈来,主播说自己是那个大厨的后代,真的没有撒谎吗?
当年能当上国营饭店大厨的,要么关系够硬,要么手艺够硬,显然友联国营饭店那位,是后者。
这样能耐的大厨,他的后人会在这鸟大的厨房里干活?早就应该被大酒楼星级宾馆请走了吧。
宿傲白先没有回复那个观众的疑惑,而是自顾自地讲。
“我们家也就我爸一个跟我爷爷学了点手艺,到我这儿,就会背几段菜谱,正经的功夫是一点都没有掌握,不过没关系,等会儿教你们做菜的也是我爸,我就不误人子弟啦。”
说着,老爷子回来了。
【2333】:哈哈哈哈,老爷子这是洗脸的时候顺带倒饬了一个发型吗?
【小鸡啄米】:觉得老爷子有点可爱是怎么回事。
原来宿全根不仅洗了把脸,抹了自家老太婆的面霜,还用水打湿了梳子,将一头银发整整齐齐梳向后脑,就跟赌神里周润法的发型一样。
“爸,你怎么还弄了个发型呢?等会儿做菜要戴厨帽,什么都看不见啊?”
宿傲白疑惑地问道。
老爷子原本还脚步沉稳地往里走,听了儿子的提醒一个趔趄,差点没摔着。
对啊,要戴厨帽啊!
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