第717章 吃饱喝足干正事 （1 / 2）

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“这两天可掏上了，全都是稀罕玩意儿。”

林东方伸手拂过那些沉甸甸的穗子，笑的跟边上的花一样灿烂。

老早之前他买过一些菰米，那可不便宜！

他之前是为了尝鲜，用的大米和菰米一起蒸饭，味道很不错，但就是贵！

一碗米饭成本那么高可不是他能受得了的。

“这里还有些菰笋，小时候我还挺爱吃这玩意的。”霸下指了指远处另一片水塘。

菰笋也就是茭白，是菰被一种真菌寄生后发生变异后的产物，霸下专门把两个池塘间隔开来，为的就是又有菰米又有菇笋吃。

相较于产量低的可怜的菰米，菇笋的产量那是相当可观。

不管在哪里，菇笋都可以成为蔬菜的主力。

“这里的菇笋品质真是没的说，一掐就是水。”

林东方薅了几根菇笋，回头炒五花肉吃。

当务之急还是收获一些菰米。

“等会用老菜脯和菰米煮粥吃，味道肯定十分相当不错！”

林东方咽了口口水，这两样食材都不便宜，可以说是素粥里最贵的那一档了。

“收！”

鬼主祭出一件收麦子的法宝开始收菰米。

随后他有点傻眼。

在外界收麦子的时候，金黄色的麦粒组成一道道瀑布向着法宝逆流进去。

可现在这些菰米都是稀稀拉拉的，像是早春的小雨，有一阵没一阵的。

“这东西产量是真低，几万亩地收下来也就这么点。”

鬼主摇了摇法宝，这亩产量连麦子的百分之一都没有，实在是可怜。

晒干脱壳后看着就更少了。

菰米米粒细长，通体呈现出黑红色。

“煮粥！”

林东方支起锅灶，大砂锅里装满水开大火煮沸后，加入淘洗好的菰米。

“这菰米可不像大米那么容易软烂，要多加水猛火煮才行，小火煮可要到猴年马月去了。”

这边煮着粥，林东方又取出一点老菜脯来。

“一点就够了，多了反而会盖住米香。”

老菜脯切碎备用，又取出一点之前用三魂木绞肉机做的猪肉馅。

菜脯粥加点肉更好吃。

“看看煮的如何了…”

舀出一小勺菰米粥尝了尝，菰米已经熟了，只是口感还偏硬。

“下入大米，继续煮！”

单独用菰米煮粥，不免有些‘清汤寡水’，只有加入一些大米煮出米花，这粥才足够醇厚香浓。

不多时大米开花，菰米也从中间裂开，一锅米粥厚重醇香，勺子在里面搅动有明显的阻力感，这才算到了时候。

米汤呈现出诱人的紫红色，但又不同于紫米那种香浓，除了米香外只带有一点点竹叶粽叶的清香。

菜脯下锅后就轮到肉馅了。

“必须要这么先在肉馅里加水搅开再下锅，不然就一下子熟透成肉丸了。”

林东方这都是经验之谈，煮肉粥最容易翻车就是这里了。